Món ngon Phú Quốc có gì? Đi du hí đảo ngọc mà chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ top 15 món đặc sản dưới đây!
Ghé thăm hòn đảo ngọc Phú Quốc mà không biết tìm đúng đặc sản để thưởng thức thì quả là nuối tiếc. Ngoài bãi biển thơ mộng dừa xanh cát trắng, món ngon Phú Quốc cũng là điều mà nhiều du khách quan tâm. Hè tới rồi, cùng Coolmate chuẩn bị hành trang ăn gì ở Phú Quốc để book ngay một chuyến du hí nhé!
1. Gỏi cá trích Phú Quốc - đặc sản Phú Quốc
Nhắc tới gỏi cá sống có thể hơi kén người ăn. Nhưng nếu bạn ăn được gỏi, thì gỏi cá trích chính là món ngon Phú Quốc xứng đáng đứng top 1. Gỏi cá trích được xem là một trong những món gỏi hấp dẫn nhất Việt Nam. Đến Phú Quốc mà không nếm thử là bỏ lỡ đặc sản rồi đó.
Món này được làm từ phần lườn cá trích tươi. Cá được sơ chế sạch, đắm cùng hành tím, hành tây, ớt và dừa nạo (tăng độ ngậy). Nước chấm chua ngọt tạo nên vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên từ cá, hơi the cay từ hành, chút ngậy của dừa nạo và đậm đà gia vị sẽ làm bạn mê mẩn. Bạn có thể tìm ở hầu hết nhà hàng trên đảo, hoặc chợ đêm Dinh Cậu, nhà hàng Xin chào Phú Quốc (66 Trần Hưng Đạo).
2. Bún Kèn - món ngon độc lạ nhất định phải thử
Bún kèn (hay bún Khèn – trong tiếng Khmer) chỉ những món ăn có thành phần cốt dừa. Bún kèn được làm từ thịt cá nhàu hoặc cá ngân giã nhuyễn, chiên giòn. Nước dùng gồm nước luộc cá, nước cốt dừa, gia vị, đu đủ bào, rau thơm, ớt.
Vị béo ngậy từ nước cốt dừa, ngọt thanh của cá, giòn sụm của cá chiên, dưa leo, đu đủ, và chút cay nồng của ớt xay là hương vị đặc biệt. Bạn có thể thử bún kèn tại địa chỉ 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc.
3. Tiết canh cua - món ăn đặc biệt ở hòn đảo Phú Quốc
Tiết canh cua được chế biến từ cua biển tươi, to, nhiều gạch. Nếu muốn ăn chuẩn, nên chọn nhà hàng lớn hoặc nhờ người dân địa phương chế biến. Cua được sơ chế sạch, cắt bỏ chân, chọc lấy tiết trắng. Phần thịt cua luộc chín, nêm gia vị, rồi rưới tiết cua lên trên.
Món này khá ngậy, béo, ngọt tươi. Nên ăn kèm rau sống.
4. Cá mú nướng mọi sức hấp dẫn không thể chối từ
Cá mú là đặc sản Phú Quốc được thực khách ưa chuộng. Cá mú nướng mọi được chọn lọc kỹ, nướng trui trong than hồng. Cá không tẩm ướp, giữ nguyên vị ngọt của thịt. Ăn kèm rau sống, dưa leo, bánh tráng, chấm mắm chua ngọt.
Hương vị ngọt dai của thịt cá, chua cay của nước chấm sẽ khiến bạn khó quên.
5. Ghẹ Hàm Ninh - đặc sản Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh có thịt chắc, thơm, ngọt hơn ghẹ ở vùng biển khác. Ghẹ hấp chấm muối tiêu chanh đã đủ ngon. Có thể chọn ghẹ rang me, ghẹ rang bơ tỏi…
Mua ghẹ tươi ở làng chài Hàm Ninh hoặc thưởng thức tại Quán ghẹ Hàm Ninh - Muối tiêu (112 Bạch Đằng).
6. Hải Sâm - đặc sản bổ dưỡng thiên nhiên ban tặng
Hải sâm (trắng, đen) rất bổ dưỡng. Hải sâm đen đắt hơn (khoảng 4 triệu đồng/kg), hiếm, xuất hiện khi biển lặng mùa hè. Có thể chế biến nhiều món: hải sâm xào cải thìa, súp hải sâm, cháo hải sâm…
7. Nhum biển - nhân sâm của biển cả
Nhum biển (cầu gai, nhím biển) rất bổ dưỡng, được xem là “nhân sâm” của biển. Có thể ăn sống (vắt chanh), nướng hoặc cháo nhum. Nhum nướng mỡ hành rất thơm ngon.
Thịt nhum ngọt ngậy, thơm nức mỡ hành.
8. Ốc gai xương rồng - món ngon hiếm có khó tìm
Ốc gai xương rồng hiếm, chỉ ở bãi Khem, bãi Sao. Tìm được ở nhà hàng chuyên hải sản đặc sản. Thường nướng để giữ hương vị, giữ độ giòn dai. Ăn kèm muối hải sản hoặc nước chấm ốc.
9. Tôm mũ ni nướng không thể bỏ lỡ
Tôm mũ ni đắt đỏ, chất lượng cao ở Phú Quốc. Có 10 chân, đầu phồng to. Thường cắt đôi, nướng muối ớt hoặc phomai.
Thịt tôm ngọt, dai, thơm ngon.
10. Gà rẫy Phú Quốc món ngon không thể chối từ
Gà rẫy nuôi ở các rẫy trên đảo, thịt mềm ngọt, dai, thơm. Ăn kèm muối tiêu chanh.
Có thể chế biến nhiều món: gà tiềm ớt xanh, chân gà rút xương…
11. Bún quậy - đặc sản tinh túy của hòn đảo Phú Quốc
Bún quậy phải quậy lên thì thịt mới bong ra. Thịt cá, tôm, mực xay nhuyễn, giữ độ ngọt. Cho thịt lên bát, chế nước dùng sôi, bún, hành, tiêu.
Vị ngọt đậm đà từ hải sản, bún tự làm dẻo dai.
12. Bánh canh cá thu - món ngon Phú Quốc tươi ngon đậm vị
Bánh canh cá thu là món quà sáng tuyệt vời. Nước dùng ngọt thanh, bánh canh sợi to, dẻo dai, cá thu tươi, ngọt, không tanh.
Giá chỉ 20-30k/tô. Thử ở Bánh Canh Phụng (27 Bạch Đằng).
13. Nấm tràm - món quà tinh hoa dinh dưỡng
Nấm tràm mọc ở tán lá, cây mục nát, sườn đồi. Ăn tươi hoặc nấu súp, canh. Có công dụng chữa bệnh thông thường, tăng thể lực.
Mọc tháng 4, tháng 7. Mua ở chợ Dinh Cậu, chợ Dương Đông (nấm tràm khô).
14. Dim sum - món ngon mới nổi tại Phú Quốc
Dim sum có nhiều loại nhân từ hải sản (tôm, mực). Hương vị được biến tấu phù hợp khẩu vị người Việt.
Thưởng thức tại Nhà hàng Bạch Đằng Giai (Gành Dầu).
15. Bánh khéo Phú Quốc - món ngon, lạ mắt tại đảo Phú Quốc
Bánh khéo làm từ bột mì, kích thước mini. Nhân ngọt: khoai môn, đậu xanh, dừa, mè… Vị ngọt thanh, ngậy, ít béo. Giá khoảng 120.000đ/kg. Mua ở Lò bánh Thanh Bình (195 Ngô Quyền).
Lời kết
Hè rồi, khám phá món ăn ngon Phú Quốc thôi! Với danh sách 15 món đặc sản Phú Quốc trên đây, các bạn không phải lo lắng về ăn gì ở Phú Quốc nữa đúng không nào? Theo dõi và ghé Coolmate mua đồ hè đi du hí ngay nhé! Sắm đồ và xách balo đi du lịch Phú Quốc để thưởng thức các đặc sản thơm ngon vào dịp lễ 30/04 - 1/5 ngay nào!
Coolmate - Nơi mua sắm tin cậy của nam giới!
