Với những người mê bộ môn tập gym, để có thể hình săn chắc khỏe đẹp, không chỉ cần chú ý chế độ tập luyện mà còn cần chú ý chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Ức gà là một trong những nhóm thực phẩm quen thuộc được gymer thêm vào thực đơn hàng ngày với nhiều công dụng khỏe và đẹp. Vậy **tại sao tập gym nên ăn ức gà**? 100gr ức gà chứa bao nhiêu Protein ? Cùng Coolmate tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Thịt ức gà là phần thịt nào?
Ức gà là phần thịt nằm ở phần trước ngực của mỗi con gà, phần thịt này có đặc điểm màu trắng và thớ thịt rõ hơn các vùng khác như đùi và cánh hay lườn. Phân biệt rõ rệt bằng mắt thường cả trước và sau khi được nấu chín thịt ức gà sẽ có màu trắng, khác với thịt nâu và đỏ.
Lượng thịt trắng này có đặc điểm ít cholesterol, ăn dễ tiêu hóa hơn nhóm thịt đỏ, giúp hệ tiêu hóa “dễ thở” hơn khi nạp năng lượng.
100gr ức gà chứa bao nhiêu protein?
Ức gà cũng là phần thịt chiếm trọng lượng nhiều nhất trên tổng thể một con gà nói chung. Phần ức có ít chất béo, nhiều vitamin B6 và đặc biệt không chứa hàm lượng bột đường. Vậy nên đây cũng là món ăn thường có mặt trong thực đơn của những ai đang muốn giảm cân giữ dáng.
Ngoài ra các hàm lượng vitamin trong ức gà cũng rất có lợi cho sức khỏe, đó là lý do mà phần đa dân tập gym đều mê ăn ức gà. Hoặc, dù có không thích thì muốn tăng cơ giảm mỡ đây cũng là sự lựa chọn hợp lý nhất.
100gr ức gà bao nhiêu protein?
Bạn có thể tham khảo hàm lượng trong 100g ức gà sống và nấu chín như sau:
- 100gr ức gà sống không xương và da có khoảng 120 calo và 22,5g protein
- 100gr ức gà chín không xương và da sẽ có khoảng 165 calo và 31.02g protein
Có bao nhiêu protein trong 100g ức gà?
Từ chỉ số trên cho thấy, khi đã được nấu chín, hàm lượng calo và protein trong ức gà tăng cao, tuy nhiên chỉ số chất béo chỉ khoảng 3.5g và 0g tinh bột (carb). Vậy nên đây vẫn là thực phẩm phù hợp cho những người tập gym cần duy trì vóc dáng săn chắc, tăng cơ bắp và giảm mỡ thừa hiệu quả.
Tại sao tập gym nên ăn ức gà?
1. Tăng sức mạnh và trọng lượng cơ bắp
Các chuyên gia nghiên cứu về dinh dưỡng trong thể hình đã chỉ ra rằng ức gà chính là thực phẩm lý tưởng để cải thiện khối lượng và sức mạnh các nhóm cơ bắp. Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp thúc đẩy quá trình hình thành, duy trì khối lượng và làm săn chắc các nhóm cơ.
Ức gà giúp tăng cơ bắp hiệu quả
Đây cũng là một nguồn protein tự nhiên cần bổ sung lý tưởng hàng ngày giúp những người tập gym có đủ năng lượng chinh phục các bài tập thể hình có cường độ cao và mất sức.
2. Tăng cường trao đổi chất
Thịt ức gà có thể giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất là vì có chứa nhóm vitamin B6 bên trong. Đây là loại vitamin có tác dụng giúp thúc đẩy nhanh hơn sự phản ứng tế bào chuyển hóa chất enzyme. Thịt ức gà giúp thúc đẩy trao đổi và chuyển hóa chất, nhờ đó đốt cháy calo trong cơ thể tốt hơn, giữ vóc dáng và sức bền khỏe mạnh.
3. Giảm cân hiệu quả
Như đã phân tích, hàm lượng protein-trong 100gr thịt ức gà rất cao nhưng thực tế lại ít calo. So với nhóm thịt đỏ như thịt bò thì 100gr ức gà sống chưa chế biến có khoảng 120 calo, nhưng thịt bò có thể khoảng 230 calo (cao gần gấp đôi).
Ức gà giúp giảm cân giữ dáng hiệu quả
Để chuyển hóa, thịt ức gà giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn, đảm bảo việc giảm cân từ chế độ dinh dưỡng hiệu quả hơn. Đây cũng là thực phẩm được xếp vào nhóm 21 thực phẩm giảm cân tốt nhất thế giới.
4. Giúp xương khỏe mạnh
Không chỉ phục hồi và phát triển các nhóm cơ mà lượng protein trong ức gà còn giúp giảm sự hao mòn của xương. Phốt pho trong ức gà giúp nhóm xương và răng khỏe mạnh.
Tăng dẻo dai và khỏe mạnh xương khớp
Với người tập gym thì xương khớp chắc khỏe dẻo dai là một điều kiện thiết yếu, vậy nên tác dụng này từ thịt ức gà quả thật rất chân ái.
5. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch hay mạch máu não thường tới từ nguyên nhân cholesterol cao. Tuy nhiên, ức gà có chứa hàm lượng chất béo và cholesterol khá thấp vậy nên khi sử dụng ức gà trong bữa ăn hàng ngày thường xuyên, bạn có thể giảm được nguy cơ mắc cholesterol cao, bệnh tim mạch và chống đột quỵ hiệu quả.
Giảm nguy cơ bệnh tim và nguy cơ đột quy
6. Tăng đề kháng cơ thể
Có thể bạn không biết nhưng ức gà chứa nhiều nhóm vitamin và khoáng chất có lợi, đặc biệt là vitamin nhóm B giúp tăng tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng hệ miễn dịch cơ thể…
7. Tăng sinh hồng cầu
Vitamin B12 trong thịt ức gà có tác dụng giúp kích thích việc sản xuất các nhóm tế bào hồng cầu trong máu. Nhờ đó, tránh khỏi nguy cơ thiếu máu, hoa mắt chóng mặt ù tai…
Giúp tăng sinh hồng cầu
8. Giảm stress hiệu quả
Ăn ức gà thực sự có thể giảm stress? Nhiều người sẽ tỏ ra ngạc nhiên khi nghe tới thông tin này. Nhưng điều này có thật. Trong loại thịt này có chứa chất tryptophan với tác dụng giúp khắc phục các tình trạng mất tập trung, cải thiện tâm trạng hiệu quả. Trong ức gà cũng có chất giúp chống oxy hóa hiệu quả, giảm căng thẳng.
Giảm stress, căng thẳng hiệu quả
Lưu ý khi ăn ức gà cho người tập gym
Vẫn biết thịt ức gà là một loại thực phẩm tốt cho người tập gym. nhưng nếu không biết ăn và chế biến đúng cách thì bạn vẫn không thể nâng cao hiệu suất và kết quả tập luyện cũng như cảm nhận sự thay đổi trong cơ thể và thể hình. Cùng lưu ý lại một số điểm sau đây để sử dụng ức gà hợp lý và hiệu quả nhé:
- Tính toán chính xác định lượng calorie và protein cơ thể cần nạp vào. Ví dụ, nếu bạn tập gym khoảng 4 buổi mỗi tuần, bạn sẽ cần khoảng 1,8-2,2g protein/ kg mỗi ngày. Nếu bạn 60kg, bạn sẽ cần khoảng 132g protein. Sau đó trừ đi lượng protein tới từ thực phẩm khác như trứng, sữa và cân đo lại định lượng protein từ ức gà cần nạp. Trung bình mỗi ngày gymer có thể nạp 150-200gr ức gà.
- Loại bỏ toàn bộ da gà và chỉ ăn phần thịt ức. Da gà chứa nhiều chất béo và calo, trung bình 85g ức gà có tới 193 calo và 7,6g chất béo thuộc vùng da. Vậy nên chỉ cần loại bỏ phần da trước khi chế biến là bạn đã giảm được nhiều calo và chất béo không cần thiết trong thực đơn của mình mà không sợ tích mỡ tăng cân.
Lưu ý ăn ức gà đúng cách để chuẩn dinh dưỡng và sức khỏe
- Không lạm dụng ăn thịt ức gà thường xuyên. Dù hàm lượng dinh dưỡng trong thịt ức gà khá cao và tốt nhưng không khuyến khích ăn liên tục trong thời gian quá dài. Vì cơ thể bạn cần được trao đổi và chuyển hóa nhiều nhóm chất khác nhau. Nên tránh để cơ thể chai lì với hàm lượng, hãy bổ sung thêm trong thực đơn mỗi ngày các nhóm thực phẩm khác như rau xanh, thịt bò, trứng, cá, các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng, trái cây…
- Lựa chọn thịt ức gà sạch rõ nguồn gốc. Bạn nên chọn nguồn thịt uy tín như các chợ chuyên gia cầm sống hoặc siêu thị, cửa hàng tiện lợi uy tín. Nên chọn ức gà mới được sơ chế, không nên tích trữ lâu trong tủ đông vì dễ gây mất dưỡng chất. Ngoài ra, gà công nghiệp được nuôi với nhiều loại tăng sinh hormone rất dễ gây ngộ độc và ảnh hưởng sức khỏe nói chung, vậy nên hãy cẩn thận lựa chọn nguồn gốc.
- Không ăn quá nhiều thịt ức gà trong ngày. Ăn nhiều thịt ức gà sẽ gây nặng bụng khó tiêu, không tốt cho quá trình tập luyện và làm việc hàng ngày của bạn.
- Thay đổi cách chế biến để đổi mới khẩu vị. Ức gà có đặc điểm khá khô, nên nếu không biết chế biến dễ bị khô xơ khó ăn. Bạn có thể nghiên cứu các món xào, hầm, nướng giấy bạc… cùng nhiều nhóm gia vị để dễ ăn hơn nhé.
Lời kết
Ức gà được xem là thực phẩm tốt cho hệ cơ của những người tập gym và giảm cân giữ dáng. Hy vọng những thông tin hữu ích về chế độ hàm lượng dinh dưỡng cũng như những lưu ý trên bài viết sẽ giúp bạn bỏ túi nhiều bí kíp hay trong nấu nướng và tập luyện thể hình nhé. Theo dõi CoolBlog để cập nhật thêm nhiều thông tin hay và hữu ích bạn nha!
Tham khảo các mẫu quần áo tập gym tại Coolmate
Coolmate - Nơi mua sắm tin cậy của nam giới!
.png)
