Cá hồi làm món gì ngon? Thực đơn cá hồi món ngon healthy tăng cơ giảm mỡ

Nếu là một tín đồ mê cá hồi thì chắc chắn bạn sẽ biết cá hồi không chỉ là một món ăn ngon, béo, mà còn chứa hàm lượng Omega-3 dồi dào, và còn được mệnh danh là một trong những “siêu thực phẩm” hỗ trợ rất nhiều trong quá trình tăng cơ giảm mỡ.

Nhưng cá hồi làm món gì ngon miệng, lại vừa giúp giảm mỡ, thì lại là cả một nghệ thuật mà không phải ai cũng biết. Nếu bạn chưa biết thì hãy đọc hết bài viết này nha vì ngay sau đây Coolmate sẽ mang đến cho bạn thực đơn và cách chế biến những món ăn ngon với cá hồi vừa healthy vừa giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả!

Thực đơn và cách chế biến những món ăn ngon với cá hồi vừa healthy vừa giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

1. Vì sao nên thêm cá hồi vào thực đơn tăng cơ giảm mỡ?

Cá hồi nằm trong nhóm cá béo vì trong cá hồi có chứa hàm lượng chất béo vô cùng dồi dào, đặc biệt nhất là axit béo Omega-3. Mặc dù là chất béo tuy nhiên axit béo Omega-3 không hề làm tăng lượng mỡ trong cơ thể hoặc tăng cân.

Ngược lại, axit béo Omega-3 còn được xem là một “liều thuốc hỗ trợ giảm cân” và kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Lượng Omega-3 có trong cá hồi sẽ giúp bạn có thể đánh bay lượng mỡ đã tích tụ trong cơ thể.

Hơn nữa, axit béo Omega-3 cũng hỗ trợ ngăn chặn các gốc tự do gây ra quá trình oxy hóa, hình thành và phát triển các tế bào ung thư và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch rất hiệu quả. Thêm vào đó, trong cá hồi cũng có chứa hàm lượng lớn protein, Vitamin cùng các khoáng chất vi lượng khác rất tốt cho cơ thể.

Cá hồi nằm trong nhóm cá béo vì trong cá hồi có chứa hàm lượng chất béo vô cùng dồi dào, đặc biệt nhất là axit béo Omega-3

Lượng calo trong cá hồi cũng thấp vậy nên cực kỳ phù hợp để bạn bổ sung những món ăn làm từ cá hồi vào thực đơn tăng cơ giảm mỡ của mình. Một khẩu phần ăn có cá hồi sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và ức chế cơn đói hiệu quả. Nhờ vậy nên, cá hồi có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, hiệu quả mà vẫn rất healthy.

Một khẩu phần ăn có cá hồi sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và ức chế cơn đói hiệu quả

2. Thực đơn 8 món cá hồi ngon giúp bạn tăng cơ giảm mỡ hiệu quả hơn

2.1 Cá hồi làm món gì ngon? Salad cá hồi sốt ớt hỗ trợ giảm mỡ

Món ngon từ cá hồi này chỉ tầm khoảng trên dưới 300 calories thôi nhưng lại có hương vị “thơm ngon khó cưỡng” đó nha. Bởi món Salad cá hồi sốt ớt có thể giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon cũng như dưỡng chất trong cá hồi, lại không cần qua các bước chế biến chiên rán cầu kỳ, nhiều dầu mỡ. Giờ thì cùng Coolmate chế biến món ăn và nêm nếm gia vị cay cay không thua kém đầu bếp nhà hàng 5 sao nha!

Món Salad cá hồi sốt ớt có thể giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon cũng như dưỡng chất trong cá hồi, lại không cần qua các bước chế biến chiên rán cầu kỳ

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn trong món ăn:

• 330 calories

• 14 g fat

• 560 mg sodium

Công thức cho 2 người:

• 1/4 cup tương ớt chua ngọt

• 1 muỗng canh nước tương

• 1/2 muỗng canh gừng tươi nạo

• 1/2 muỗng cà phê tương ớt

• 200 gram phile cá hồi.

• Hỗn hợp rau xanh (gồm: rau xà lách, cải kale hoặc có thể tùy chọn bất kỳ loại rau xanh nào mà bạn yêu thích hoặc có sẵn)

• 40 gram bông cải xanh đã được luộc chín.

Cách chế biến món ăn:

• Lò nướng nên được làm nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 425 ° F.

• Cho nước tương, gừng, tương ớt chua ngọt và tương ớt vào tô nhỏ rồi trộn đều.

• Lót giấy bạc vào khay nướng sau đó đặt phi lê cá hồi lên khay. Dùng cọ để phết đều phần nước sốt vừa trộn lên bề mặt cá hồi. Để tăng hương vị món ăn, bạn có thể rắc thêm một chút miếng ớt bột.

• Đặt cá hồi vào nướng cho đến khi phần thịt cá chuyển sang màu caramel và phần da cá chuyển màu vàng đều.

• Đặt rau và cá hồi lên đĩa. Sau đó rưới thêm phần nước sốt đã trộn một lần nữa để salad thêm hương vị đậm đà và vừa miệng hơn.

2.2 Cá hồi làm món gì ngon? Sandwich cá hồi xông khói

Nếu bạn đã tìm hiểu về eat clean hay thường xuyên xem những bài viết, video, vlog chia sẻ về thói quen ăn uống healthy thì chắc hẳn bạn đã nghe và biết đến món sandwich cá hồi xông khói. Đây là một món ăn healthy được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng mà lại rất dễ làm. Cách làm Coolmate có để ngay dưới đây rồi, chỉ mất tầm khoảng 30 phút là bạn đã có thể có được một món ăn siêu ngon từ cá hồi hỗ trợ giảm cân hiệu quả:

Sandwich cá hồi xông khói là một món ăn healthy được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng mà lại rất dễ làm

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn:

• 280 calories

• 10 g fat

• 460 mg sodium

Công thức cho 2 người:

• 1/4 cup cream cheese đã đánh bông hoặc 2 viên phô mai con bò cười

• 4 lát bánh mì sandwich nguyên cám

• 1 muỗng nụ bạch hoa, rửa sạch và cắt nhỏ (nếu có, còn nếu khoogn có có thể bỏ qua)

• 1/4 củ hành tây, cắt thành những lát mỏng

• 1/2 cup rau xà lách xanh

• 1/2 quả cà chua lớn, cắt lát mỏng vừa ăn

• Muối và hạt tiêu đen để nêm

• 100 gram Cá hồi hun khói

Cách chế biến món ăn:

• Nướng bánh mì sandwich cho nóng giòn giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn

• Quết cream cheese lên 2 miếng bánh mì đã nướng.

• Cho lần lượt các nguyên liệu đã được sơ chế sắn như: nụ bạch hoa, hành tây, rau xà lách và 1-2 khoanh cà chua lên trên.

• Cuối cùng, bạn đặt lát cá hồi hun khói lên trên tất cả, rắc thêm một chút muối tiêu, rồi đặt lát bánh mì còn lại lên là đã có thể thưởng thức rồi.

2.3 Cá hồi làm món gì ngon? Cá hồi chiên giòn nhưng vẫn hỗ trợ giảm cân

Dù những món ăn healthy để giảm mỡ thường sẽ hạn chế dầu mỡ hay những món chiên xào, nhưng nếu bạn là fan của những món chiên thì Coolmate sẽ giới thiệu một món ăn từ cá hồi có thể “cứu rỗi” cho thực đơn giảm cân của bạn. Bắt tay vào làm món cá hồi chiên giòn nhưng vẫn healthy thôi nào!

Món cá hồi chiên giòn nhưng vẫn healthy “cứu rỗi” cho thực đơn giảm cân của bạn

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn:

• 479 calories

• 29g Fat

• 54mg Sodium

• 29g Protein

Công thức cho 2 người:

• 225 gram cá hồi băm nhỏ

• 1/2 muỗng canh mù tạt vàng dijon

• 1 muỗng canh sốt mayonnaise

• 1 tép tỏi băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê hành tím băm hoặc hành tây băm

• 1/2 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu

• 1/4 muỗng cà phê thì là

• 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne

• muối & tiêu

• 1 thìa bột hạnh nhân

• 1/2 cup vụn bánh mì hoặc bột chiên xù

• 1 quả trứng gà

Cách chế biến món ăn:

• Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên (trừ vụn bánh mì và trứng gà) vào một bát tô lớn rồi trộn đều. Sau đó, vo thành những viên vừa ăn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

• Đập trứng gà ra chén nhỏ và đánh đều sau đó đổ bột chiên xù vào tô. Bạn hãy lần lượt nhúng những viên cá hồi vào trứng rồi tới bột chiên xù để lớp bột chiên xù có thể phủ đều khắp viên cá hồi.

• Đặt chảo lên bếp và làm nóng dầu sau đó cho các viên cá hồi vào chiên trong vòng 3-5 phút để cho chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đãi có sẵn giấy thấm dầu.

• Bạn có thể thưởng thức những viên cá hồi chiên giòn này cùng với sốt mayonnaise hoặc tương ớt tuỳ vào khẩu vị của mỗi người.

2.4 Cá hồi làm món gì ngon? Cá hồi nướng bơ và măng tây 

Cá hồi nướng bơ và măng tây là một món ăn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Bởi ngoài hàm lượng Omega-3 dồi dào trong cá hồi thì măng tây cũng chứa vô số vitamin A, vitamin C, vitamin B tổng hợp, photpho, kali, kẽm, xenluloza thô, axit folic,… vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn thêm măng tây vào thực đơn tăng cơ giảm mỡ, không chỉ tối ưu hiệu quả giảm cân, mà các chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe còn chỉ ra măng tây có thể hỗ trợ tỉ lệ phát các bệnh tim! Vậy nên món ăn này không chỉ ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe.

Cá hồi nướng bơ và măng tây là một món ăn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn:

• 586 calories

• 52 gram fat

• 721 mg sodium

• 26 gram protein

Công thức cho 2 người ăn:

• 40 gram bơ lạt ( hoặc bơ thực vật)

• 150 gram cá hồi tươi phi lê đã bỏ da

• 500 gram măng tây tươi đã được làm sạch và cắt bỏ đi những phần cứng.

• 1/8 muỗng cà phê tiêu đen

• 1/4 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ

• 2 muỗng cà phê ngò tây tươi cắt nhỏ

• 1/4 muỗng cà phê vỏ chanh được bào nhỏ

• 1/3 cup sốt mayonnaise

• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách chế biến món ăn:

• Cho bơ lạt hoặc bơ thực vật vào chảo nóng, sau đó cho cá hồi vào áp chảo cùng với bơ cho đến khi thịt cá chín vàng đều.

• Nướng măng tây cùng với bơ tan chảy, muối và tiêu khoảng từ 12 đến 15 phút cho đến khi măng tây mềm.

• Trộn đều sốt mayonnaise, mùi tây, hành lá, vỏ chanh cùng với nước cốt chanh để làm nước sốt ăn kèm với cá.

• Đặt măng tây nướng thơm và cá hồi lên đĩa sau đó rưới thêm một chút nước sốt và thưởng thức thôi.

Áo Singlet chạy bộ Fast & Free

-50% 189.000đ 95.000đ

Không áp dụng chính sách đổi trả

Màu sắc:

Kích thước Áo:

S

M

L

XL

2XL

3XL

Thêm vào giỏ hàng

2.5 Cá hồi làm món gì ngon? Snack cá hồi sốt chanh sấy khô giòn

Nếu như đang trong chế độ ăn kiêng để tăng cơ, giảm mỡ mà bạn vẫn muốn ăn vặt thì Coolmate sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn vặt được làm từ cá hồi vừa ngon và vẫn đảm bảo healthy và giàu dinh dưỡng. Đảm bảo chỉ cần thực hiện theo công thức chế biến bên dưới của Coolmate thôi là bạn sẽ cho ra lò một mẻ snack cá hồi ngon tuyệt cú mèo cho những ngày giảm cân tại nhà.

Một món ăn vặt được làm từ cá hồi vừa ngon và vẫn đảm bảo healthy và giàu dinh dưỡng

Công thức cho 2 người ăn:

• 400 gram thịt thăn cá hồi đã được bỏ da và xương

• 1/2 muỗng canh đường nâu

• 1/4 cup nước tương

• 1/2 muỗng canh nước chanh

• 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen nguyên hạt

• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi

• 1/4 muỗng cà phê hạt cần tây

• 1/4 muỗng cà phê bột hành

• 1/4 muỗng cà phê muối

Cách chế biến món ăn:

• Bạn hãy trộn nước tương, đường, hạt tiêu, nước cốt chanh, hạt cần tây, vỏ chanh, bột hành tỏi cùng với muối lại với nhau.

• Cắt thịt cá hồi thành từng que dài mỏng sau đó ướp cá hồi cùng với nước sốt vừa pha, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 đến 3 tiếng để cho gia vị thấm vào thịt.

• Sau khi ướp một thời gian, bạn lấy cá hồi ra, dùng khăn thấm hết phần nước sốt để phần thịt cá được ráo nước để chuẩn bị sấy khô

• Sấy thịt cá hồi ở nhiệt độ 100 °C trong vòng 3 giờ và thường xuyên lật mặt cá mỗi 1 tiếng một lần.

• Sau khi đã sấy giòn snack cá hồi bạn có thể thưởng thức ngay, nếu dư thì có thể bảo quản trong hộp kín đặt ở nơi khô mát.

2.6 Cá hồi làm món gì ngon? Cá hồi áp chảo cùng với mật ong

Nếu bạn muốn trổ tài làm một món ngon với cá hồi cho cả nhà vừa ngon mà không sợ khẩu phần ăn vượt qua vùng kiểm soát thì hãy thử ngay công thức nấu món cá hồi áp chảo với mật ong của Coolmate nhé. Đây là món ăn vừa ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng lại đảm bảo lượng calories phù hợp cho quá trình giảm mỡ tăng cơ của bạn.

Món ngon với cá hồi không sợ khẩu phần ăn vượt qua vùng kiểm soát, thử ngay công thức nấu món cá hồi áp chảo với mật ong

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn:

• 488 calories

• 20g Fat

• 935mg Sodium

• 45g Protein

Công thức cho 2 người:

• 2 miếng cá hồi, mỗi miếng khoảng 150 gram

• 1/2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/4 vỏ chanh bào nhuyễn.

• 1.5 muỗng canh mật ong

• 0.5 muỗng canh nước tương.

• 1 tép tỏi băm nhỏ

• 300 gram khoai tây bi

• 1.5 muỗng canh bơ đun chảy (hoặc dầu ô liu)

• 1 ít muối và tỏi băm

• 250 gram đậu que

• 1 muỗng cà phê dầu ô liu

Cách chế biến món ăn:

• Làm nóng lò nướng ở 180°C trong khoảng 5 phút.

• Cho nước cốt chanh, vỏ chanh bào nhỏ, mật ong, nước tương, tỏi băm vào một cái tô hoặc túi zip, trộn đều sau đó ướp cá hồi cùng nước sốt trong vòng 20 phút.

• Trong khi chờ cá hồi ngấm gia vị, thì mình sẽ bắt tay vào chế biến khoai tây và đậu que. Bạn cho tất cả khoai tây, bơ đun chảy cùng muối và tỏi băm vào khay nướng và nướng tất cả trong vòng 20 phút.

• Còn đậu que thì bạn ướp cùng dầu ô liu cùng một chút muối và bơ đun chảy.

• Sau khi đã nướng khoai tây chín, bạn lấy khoai tây ra khỏi lò nướng và đặt cá hồi và đậu que vào lò. Bật lò nướng cá hồi từ 4 - 10 phút tuỳ vào độ dày của cá hồi.

• Cuối cùng thì bày trí món ăn đã chín lên đĩa và thưởng thức thôi.

2.7 Cá hồi làm món gì ngon? Cá hồi nướng giấy bạc

Nếu công việc của bạn quá bận rộn, không có quá nhiều thời gian để nấu nướng cầu kỳ thì Coolmate cũng có luôn cho bạn một công thức món ngon với cá hồi vừa đủ dinh dưỡng vừa giúp giảm cân siêu tốc cho những bận rộn. Chỉ cần đặt cá hồi và lò và nướng 15 phút sau có ngay bữa trưa healthy hoàn hảo.

Món ngon với cá hồi vừa đủ dinh dưỡng vừa giúp giảm cân siêu tốc cho những bận rộn

Hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn:

• 381 Calories

• 29 gram protein

• 191 mg Sodium

Công thức cho 2 người ăn:

• 200 gram măng tây

• 1 củ hành tây, cắt lát mỏng

• 15 ml (1 muỗng canh) dầu ô liu

• 1/2 quả chanh lấy nước cốt

• 2 miếng cá hồi, mỗi miếng 125 g và bỏ phần da

• 30 ml (1/4 cup) sốt pesto (hoặc sốt mè rang)

• 140 gram cà chua bi

Cách chế biến:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 205 ºC (400 ºF).

• Cắt bỏ phần cứng của măng tây.

• Lấy giấy bạc lót vào khay nướng sau đó đặt phần măng tây vào nướng cùng bơ lạt trong khoảng 10 phút.

• Sau 10 phút, bạn lấy khay nướng ra, cho cá hồi cùng với cà chua bi lên trên măng tây và nướng tiếp trong khoảng 10-20 phút tuỳ vào độ dày của miếng cá hồi.

• Khi cá chín, bạn chỉ cần rắc một chút muối tiêu lên bề mặt và thưởng thức thôi.

Áo Thun Chạy Bộ Essential I

-6% 159.000đ 149.000đ

Màu sắc:

Kích thước:

S

M

L

XL

2XL

3XL

Thêm vào giỏ hàng

2.8 Cá hồi làm món gì ngon? Cá hồi sốt Teriyaki hỗ trợ tăng cơ, giảm mỡ

Món cá hồi healthy giúp giảm cân cuối cùng của thực đơn này chính là công thức được thực hiện cùng với sốt Teriyaki. Loại sốt này sẽ giúp món cá hồi của bạn họa bỏ hoàn toàn mùi tanh, lại còn kích thích vị giác cho cả quá trình ăn uống healthy của bạn nữa.

Loại sốt này sẽ giúp món cá hồi của bạn họa bỏ hoàn toàn mùi tanh, lại còn kích thích vị giác cho cả quá trình ăn uống healthy của bạn nữa

Hàm lượng dinh dưỡng có trong món ăn:

• 365 calories

• 34 gram protein

• 237 mg Sodium

• 15 gram Fat

Công thức cho 2 người:

• 2 miếng phi lê cá hồi không có da, mỗi miếng khoảng 150g

• 1/4 cup sốt teriyaki

• 1.5 củ cà rốt bào sợi

• 1 quả bí ngòi, cắt sợi

Cách chế biến món ăn:

• Làm nóng lò nướng ở 205 °C (400 °F).

• Ướp các miếng thịt cá hồi phi lê cùng với nước sốt teriyaki.

• Đặt các miếng thịt cá hồi phi lê lên khay nướng có lót sẵn giấy bạc và nướng khoảng 12 – 15 phút.

• Làm nóng chảo và xào nhanh phần cà rốt bào sợi và bí ngòi cắt sợi. Sau đó nêm nếm một chút muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng.

• Đặt rau đã xào chín cùng cá hồi lên đĩa và thưởng thức thôi nha.

“Refresh” thực đơn giảm cân hàng ngày của mình bằng những món ăn vừa ngon, đủ dinh dưỡng lại tốt sức khỏe

Với 8 công thức chế biến món ngon từ cá hồi giúp tăng cơ giảm mỡ mà Coolmate vừa mách bạn ở trên thì đã giúp bạn trả lời câu hỏi cá hồi làm món gì ngon rồi nhé. Bạn hoàn toàn có thể “refresh” thực đơn giảm cân hàng ngày của mình bằng những món ăn vừa ngon, đủ dinh dưỡng lại tốt sức khỏe. Hãy thử trổ tài nấu ăn và chia sẻ với Coolmate về hương vị món ăn mà bạn đã thực hiện nhé. Đừng quên theo dõi CoolBlog để cập nhật thêm nhiều xu hướng thời trang nam giới cũng như những thông tin thú vị khác nữa nha. 

Coolmate – Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới