Mùa hè đến chính là thời gian để đi chơi, đi du lịch, trải nghiệm không chỉ với người lớn mà cả với trẻ nhỏ. Bạn nghĩ sao đến việc cùng nhau chuẩn bị đồ nướng đi picnic để cùng có những trải nghiệm thú vị trong mùa hè này? Cùng Coolmate tìm hiểu và lên kế hoạch cho chuyến dã ngoại hoàn hảo nhé!
Có nên tự chuẩn bị đồ nướng đi picnic?
Đi dã ngoại chính là để trải nghiệm, để khám phá và thưởng thức các món ăn ngon cùng với những trải nghiệm bên bạn bè. Trước hết, có thể khẳng định rằng bạn nên tự chuẩn bị đồ nướng đi nhé! Còn cụ thể, mời bạn tìm hiểu các lý do dưới đây!
1. Tiêu chí an toàn thực phẩm
Những năm trở lại đây, những khu dã ngoại đã khá phổ biến và trở thành điểm đến lý tưởng với nhiều đoàn khách, cả trong và ngoài nước. Cũng vì thế, các tiện ích tại những khu picnic này cũng ngày càng đầy đủ hơn, cả về nguồn cung thực phẩm lẫn các trò chơi giải trí.
Ưu tiên tiêu chí an toàn thực phẩm khi đi dã ngoại
Thế nhưng, để đảm bảo tiêu chí về an toàn, bạn nên tự chuẩn bị các thực phẩm cho buổi dã ngoại để mang theo. Bởi bạn không thể chắc chắn về nguồn gốc những gì bạn sẽ nạp vào cơ thể tại khu dã ngoại, vậy thì hãy tự chủ động về đồ ăn, thức uống của bản thân cũng như của cả đoàn. Nhất là với các gia đình muốn các con tham gia cùng để khám phá những điều lý thú thì đây là cách giúp bạn và gia đình có chuyến đi vừa vui vẻ, vừa khỏe mạnh theo đúng nghĩa đó.
2. Tiêu chí ngon - bổ - rẻ
Các khu dã ngoại thường sẽ xa chốn thị thành, đây cũng là một phần nguyên nhân khiến đồ dùng, thực phẩm thiết yếu trong những khu này có đủ nhưng với mức giá khá cao. Tuy nhiên, giá cao chưa chắc đã đi đôi với chất lượng. Do đó, để đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - rẻ thì bạn hãy tự chuẩn bị đồ nướng đi cắm trại cùng các đồ dùng thiết yếu khác đủ cho suốt chuyến đi của bạn nhé. Trừ trường hợp bất khả kháng, tự mang đồ đến các khu cắm trại là ưu tiên số 1!
Tự chuẩn bị đồ nướng để có thể được ăn đồ ngon - bổ - rẻ
3. Tiêu chí về sự đoàn kết
Một đoàn đi dã ngoại sẽ có từ 2 thành viên trở lên. Bạn nghĩ sao về việc cùng nhau liệt kê và lên kế hoạch để chuẩn bị các món đồ, món ăn để mang đi dã ngoại? Có thể sẽ là hơi vất vả một chút, vì bạn sẽ cần chuẩn bị đồ cho cả một chuyến picnic, nhưng bù lại những gì bạn nhận được sẽ là sự đoàn kết, niềm vui và những kỉ niệm rất đáng nhớ. Bởi mỗi cá nhân trong đoàn đều là một mảnh ghép quan trọng, mỗi mảnh ghép góp công, góp sức, góp thời gian để chuẩn bị cho chuyến dã ngoại cũng chính là cách để gắn kết cá nhân với cá nhân, gia đình với gia đình.
Dụng cụ cần chuẩn bị khi đi dã ngoại
Một picnic có thể kéo dài từ một ngày trở lên tùy thuộc vào thời gian, kinh tế của mỗi nhóm người. Thế nhưng, những món đồ mang theo trong các chuyến dã ngoại thường giống nhau, chỉ khác nhau về số lượng khi bạn kéo dài thời gian cho chuyến dã ngoại đó mà thôi.
Thông thường, bạn sẽ cần chuẩn bị:
+ Túi hoặc balo du lịch: giúp đựng quần áo, ví, điện thoại, đồ dùng cá nhân, thức ăn… Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn túi kéo, túi trống, túi xách hoặc balo đeo lưng để tiện lợi hơn cho bạn.
+ Đèn pin: một trong những đồ dùng không thể thiếu cho mỗi chuyến dã ngoại, nhất là với những ai đang dự định thực hiện một chuyến dã ngoại qua đêm. Hãy chọn những chiếc đèn pin có lượng pin “trâu” và có chùm sáng rộng.
Đèn pin có thể giúp bạn khám phá thế giới tự nhiên
+ Bình giữ nhiệt: đặc biệt cần thiết cho những chuyến picnic tự túc và xa khu dân cư. Nước trong bình giữ nhiệt có thể cho bạn cốc cà phê, cốc trà, pha mì tôm hoặc sử dụng trong trường hợp có thể mệt mỏi. Nhất là với nhà có trẻ nhỏ, bình giữ nhiệt này là vật dụng không thể thiếu.
+ Lều cắm trại: trường hợp lựa chọn khu cắm trại tự túc, lều cắm trại là bắt buộc để có thể “hòa mình với thiên nhiên”. Không chỉ để tránh nắng, mưa, lều cắm trại còn là nơi để nghỉ ngơi sau ngày hoạt động hết công suất.
+ Bàn ghế gấp: không phải khu picnic nào cũng cung cấp cho bạn chỗ để có thể ngồi chill. Nên hãy mang thêm bên mình 1 vài chiếc ghế và bàn để ngồi đọc sách, thưởng trà hay ngồi ăn uống. Bạn cũng có thể thay thế bàn ghế gấp bằng chiếc thảm truyền thống, để cả nhóm có thể ngồi quây quần bên nhau và dễ dàng sát lại gần nhau hơn.
Chuẩn bị thêm bàn ghế để sẵn sàng chill
+ Túi ngủ: nếu lều cắm trại giúp bạn tránh nắng mưa, thì túi ngủ lại giúp bạn ngủ ngon hơn trong thời tiết lạnh, kể cả trong mùa hè.
+ Ống nhòm: đi khám phá thiên nhiên, đừng quên mang ống nhòm, vật dụng này có thể giúp bạn ngắm nhìn được khung cảnh phía xa một cách rõ nét hơn, chẳng hạn như việc ngắm sao trời vào buổi tối cũng là một ý tưởng trải nghiệm không tồi cho buổi dã ngoại đó.
+ Bếp nướng: đi dã ngoại luôn kèm với hoạt động ăn uống. Ngoài những thực phẩm có thể ăn liền thì bếp nướng là vật dụng giúp bạn no cái bụng, giúp sức cho một buổi “overnight” trọn vẹn nhất.
Chuẩn bị bếp nướng để chủ động cho cuộc ăn chơi
+ Bát, đũa, thìa: để tiện lợi và dễ sử dụng, dễ dọn dẹp, bạn có thể ưu tiên lựa chọn đồ dùng 1 lần. Sau khi sử dụng, bạn có thể gom lại để gọn gàng trong thùng rác để bảo vệ môi trường và bảo vệ cảnh quan.
+ Dao, kéo: những dụng cụ này có thể hỗ trợ cho việc dựng lều hoặc chế biến đồ ăn. Nhớ chú ý đảm bảo an toàn khi mang theo các vật dụng này bên người nhé.
Các món nướng dã ngoại ngon bạn cần biết
Dựng lều xong rồi, vui chơi đủ rồi, giờ là lúc lên đồ để quẩy cùng các món nướng yêu thích thôi nào. Sau một ngày vui chơi thả ga, có lẽ đây chính là thời điểm ai cũng mong chờ. Lúc này, bạn có thể nhâm nhi những món ăn yêu thích, lai rai cùng bạn bè người thân chén rượu, cốc bia và tâm sự những chuyện trên trời dưới biển hoặc chơi những trò chơi nhóm.
Để có một bữa tiệc đồ nướng đúng như mong đợi, nhớ bỏ túi công thức và cách làm của từng món nướng dưới đây nhé!
Thêm nhiều món ăn để đa dạng lựa chọn
1. Bò cuốn nấm kim châm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt bò thái lát mỏng khoảng 300gr
+ Nấm kim châm 300gr
+ Tỏi, hành lá cùng các gia vị như muối, tương, hạt nêm, xì dầu
Cách thực hiện:
+ Ướp thịt cùng các gia vị muối, hạt nêm, xì dầu, tương và tỏi hành băm trong 10 phút
+ Sơ chế nấm kim châm bằng cách bỏ phần gốc, tách rời và đem rửa sạch
+ Hành lá chần qua nước sôi
+ Dùng miếng thịt bò thái mỏng quấn nấm vào giữa và dùng hành chần để buộc lại
+ Ướp thêm khoảng 15p là có thể đem đi nướng
2. Bò nướng rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 500gr thịt bò
+ Ớt chuông đỏ, xanh, vàng
+ Cà chua bi
+ Hành tây
+ Dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, dầu hào, mật ong
+ Xiên nhọn
Thêm bò cho thực đơn đồ nướng thêm phong phú
Cách thực hiện:
+ Rửa thịt bò và thái miếng vuông vừa ăn ướp cùng hỗn hợp gia vị từ dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, dầu hào, mật ong trong khoảng 2 tiếng
+ Ớt chuông và hành tây bạn cắt miếng vuông vừa ăn
+ Cà chua bi rửa sạch để cả quả hoặc cắt đôi tùy loại
+ Dùng xiên nhọn xếp lớp lần lượt thịt bò, ớt chuông các loại, hành tây, cà chua bi cho tạo hình đẹp mắt
+ Cho lên vỉ và nướng thôi
3. Bò nướng tảng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt bò: chọn phần thăn, sườn non rút xương, thăn lưng hoặc phần ba chỉ chưa thái miếng
+ Các gia vị đi kèm như dầu hào, mật ong, tỏi băm, nước tương hoặc gói gia vị ướp nướng có sẵn
Cách làm:
+ Sử dụng hỗn hợp gia vị kể trên ướp cùng miếng thịt bò trong khoảng 30 phút
+ Đưa bò lên vỉ nướng, lật từng mặt và dùng kéo để cắt miếng vừa ăn theo đúng ý của bạn về độ chín của thịt bò
4. Ba chỉ lợn nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt lợn ba chỉ, số lượng tùy thuộc vào số người tham gia buổi dã ngoại
+ Sốt ướp bạn có thể sử dụng luôn phần gia vị giống như với thịt bò
Ba chỉ nướng là lựa chọn được ưu tiên khi đi dã ngoại
Cách làm:
+ Chia ba chỉ lợn thành những dải thịt mỏng vừa đủ để thịt có thể chín đều trên bếp nướng và dễ cắt khi chín
+ Ướp thịt cùng sốt nướng trong khoảng 30 phút
+ Đưa lên vỉ nướng, chờ thịt “xèo xèo” chín và cắt miếng vừa ăn
Bạn đã sắm đồ đi chơi lễ 30/4 - 1/5 sắp tới chưa ? Nếu chưa ghé ngay Coolmate tham khảo các mẫu quần áo mới nhất nhé
Áo Thun Nam Oversize Én The Silly Swallow
5. Hàu nướng mỡ hành/phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Hàu
+ Dầu ăn
+ Hành lá
+ Lạc
Cách làm:
+ Sơ chế hàu bằng cách tách vỏ, rửa qua dưới vòi nước sạch để loại bỏ cặn bẩn, đồng thời giúp giảm độ mặn của ruột hàu
+ Hành lá làm sạch, cắt nhỏ
+ Lạc rang chín, lọc sạch vỏ và giã dập
+ Cho hàu lên vỉ nướng sơ qua, sau đó cho dầu ăn, hành lá
+ Khi hàu chín cho tiếp lạc vào để tăng độ ngậy cho món nướng đi dã ngoại này
6. Xúc xích nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Xúc xích
+ Dầu ăn
+ Sốt nướng
Xúc xích là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ
Cách làm:
+ Dùng dao để khứa các đường cắt lên thân xúc xích
+ Dùng chảo, giấy bạc hoặc để xúc xích trực tiếp trên vỉ nướng
+ Xoa dầu đều khắp xúc xích nướng cho đến khi có màu vàng để đạt độ chín
7. Tôm nướng muối ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Tôm biển
+ Muối ớt, sa tế
+ Xiên nhọn
Cách làm:
+ Sơ chế tôm bằng cách bỏ phần bẩn trên đầu tôm và chỉ tôm
+ Xiên tôm vào các que nhọn
+ Ướp tôm cùng muối ớt, sa tế khoảng 10 phút là có thể nướng tôm
Lưu ý: tôm khá nhanh chín, hãy nhìn sự chuyển màu của vỏ tôm. Bạn không nên nướng quá lâu, tôm sẽ mất đi vị ngọt vốn có của nó.
8. Nấm nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Nầm lợn hoặc nầm bò tươi
+ Sốt ướp nướng
Đừng bỏ qua nầm khi làm các món nướng dã ngoại
Cách làm:
+ Sửa rách và thái nầm thành các miếng mỏng vừa ăn
+ Sử dụng sốt ướp để ướp nầm trong khoảng 30 phút
Xem thêm: Du lịch Mai Châu: Gặp gỡ Tây Bắc của những quyển Ngữ Văn
9. Gà nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Gà ta cả con hoặc phần cánh, đùi gà công nghiệp
+ Sốt ướp
+ Que tre vót nhọn 1 đầu (sử dụng cho gà cả con)
Cách làm:
+ Gà rửa sạch, ướp cùng sốt đã chuẩn bị sẵn
+ Với gà cả con, bạn dùng que tre vót nhọn để nướng trực tiếp trên than. Với cánh hoặc đùi gà, nướng trên vỉ đã chuẩn bị sẵn
+ Dùng sốt và dầu ăn phết liên tục lên phần da gà để phần da có độ giòn
10. Bánh mì nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Bánh mì
+ Bơ, mật ong
+ Kéo
Chuẩn bị đồ nướng đi dã ngoại nhớ thêm bánh mì
Cách làm:
+ Cắt bánh mì thành các miếng theo chiều ngang
+ Phết bơ, mật ong lên các mặt của miếng bánh mì
+ Nướng nhanh, lật các mặt liên tục để bánh mì không bị cháy
11. Cá nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cá trê hoặc cá lóc
+ Sa tế, sả, gừng, hạt nêm, dầu ăn
Cá nướng là món nướng dã ngoại hấp dẫn
Cách làm:
+ Làm sạch cá, dùng dao khía các đường chéo để gia vị thấm đều
+ Gừng, sả băm nhỏ trộn đều cùng sa tế, dầu ăn, hạt nêm
+ Ướp cá cùng hỗn hợp sốt trong 10 phút
+ Dùng giấy bạc bọc cá và cho lên vỉ nướng, nhớ lật thường xuyên để cá chín đều
Tất cả các món nướng đi dã ngoại kể trên sau khi sơ chế cần được bảo quản lạnh để giữ nguyên vẹn hương vị thơm ngon của từng món ăn. Bạn có thể bảo quản chúng trong hộp đựng riêng biệt, sau đó để trong thùng xốp với đá khô. Cách bảo quản này sẽ giúp các món đồ tươi sống của bạn không bị ôi thiu, để buổi tối có thể nướng và thưởng thức cùng bạn bè, người thân.
Vài lưu ý khi đi dã ngoại
1. Lên kế hoạch cụ thể
Dù đi trong ngày hay qua đêm, đi 2 người hay đi nhóm thì bạn vẫn luôn cần lên kế hoạch cụ thể cho chuyến dã ngoại của mình. Đi những đâu, cần chuẩn bị món nướng đi dã ngoại ra sao, trình tự công việc thế nào, mỗi người cần làm gì…? Tất cả sẽ thật mông lung nếu không có sự chuẩn bị trước, và tất nhiên bạn cần 1 kế hoạch đi dã ngoại rồi.
2. Sắp xếp người chuẩn bị đồ
Từ kế hoạch đã được lên về chuyến picnic và năng khiếu của mỗi người, việc phân chia và sắp xếp các món đồ cần chuẩn bị cho từng người sẽ dễ dàng hơn. Nghe thì tưởng chừng đơn giản, nhưng một chuyến dã ngoại sẽ cần kha khá món đồ cần mang theo đó. Nhất là khi đi nhóm đông người, thì số lượng đồ mang đi cũng tăng theo cấp số nhân. Khi đó, một người sẽ chẳng thể nào có thể chuẩn bị tất cả mọi đồ dùng. Hãy san sẻ cùng nhau việc chuẩn bị này để tăng sự gắn bó, giúp cho chuyến đi của bạn trọn vẹn hơn.
Phân chia công việc để cùng nhau chuẩn bị đồ cắm trại
3. Xem dự báo thời tiết
Kế hoạch đã có, đồ đã chuẩn bị xong thì bỗng “àoooo…”, trời mưa! Tất nhiên không ai muốn điều đó xảy ra cả. Nhưng chúng ta sẽ không thể nào tự dự đoán thời tiết được. Hãy nghiên cứu tình hình thời tiết khu vực bạn dự định đến dã ngoại để có sự chuẩn bị kĩ lưỡng hơn. Hoặc bạn có thể hoãn chuyến đi chờ khi thời tiết đẹp và phù hợp cho những chuyến dã ngoại hơn.
4. Chuẩn bị tâm hồn đẹp, sức khỏe để chơi hết mình
Mọi thứ đã xong xuôi, việc tiếp theo là chuẩn bị cho mình một tâm hồn thật đẹp, sức khỏe thật tốt để chơi hết mình, quẩy nhiệt tình cùng đồng đội. Đã đi chơi thì vui hết nấc để giữ lại thật nhiều trải nghiệm đặc biệt cho riêng mình thôi nào.
Gợi ý những địa điểm picnic ở Hà Nội
1. Núi Hàm Lợn
Cai tên không còn quá xa lạ với cộng đồng yêu thích dã ngoại bởi đặc điểm khá gần nội thành Hà Nội. Bạn chỉ cần đi theo cao tốc Nội Bài theo hướng đi Vĩnh Phúc trong khoảng 1 tiếng là bạn có thể đặt chân đến núi Hàm Lợn.
Núi Hàm Lợn là địa điểm dã ngoại được nhiều bạn trẻ yêu thích
Hàm Lợn thuộc quần thể núi Độc Tôn với độ cao 462m và là đỉnh núi chứa nhiều thách thức cho các bạn trẻ thích khám phá. Bạn có thể cắm trại qua đêm tại Núi Bàu rộng mênh mông phía dưới chân núi.
Không khí nơi đây mát mẻ sẽ giúp xua tan đi ngột ngạt oi bức chốn thị thành, bạn sẽ thực sự được hòa mình vào thiên nhiên. Hàm Lợn chính là một trong những địa điểm không thể bỏ qua nếu muốn dã ngoại.
2. Núi Trầm (Chương Mỹ)
Núi Trầm chỉ cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km, Núi Trầm từ lâu đã trở thành điểm đến của người yêu thích leo núi và đam mê dã ngoại. Địa điểm khá gần nên bạn có thể lựa chọn phương tiện phù hợp bằng xe máy, xe đạp hoặc xe buýt. Núi Trầm hứa hẹn là một địa điểm checkin hấp dẫn cho tất cả mọi người
3. Vườn Quốc gia (Ba Vì)
Với mức vé chỉ 40.000đ/người, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng rừng thông, rừng tùng ngút ngàn, động Ngọc Hoa, vườn xương rồng. Tất nhiên vẫn có khu vực để bạn có thể cắm trại và trải nghiệm ăn đồ nướng đi picnic đó.
4. Đồng Mô
Tưởng chừng Đồng Mô vốn chỉ nổi tiếng với những sân golf dành cho nhà giàu. Thế nhưng, Làng văn hóa - du lich các dân tộc Việt Nam thuộc khu du lịch Đồng Mô lại là điểm lý tưởng để ghé thăm, trải nghiệm văn hóa 54 dân tộc và cắm trại.
Bạn có thể chọn Đồng Mô để cắm trại
5. Hồ Quan Sơn
Nằm ở ngoại thành Hà Nội, hồ Quan Sơn là địa điểm phù hợp để thực hiện các buổi dã ngoại trong khoảng thời gian từ tháng 5 - tháng 6. Khi bạn ghé thăm hồ Quan Sơn vào thời điểm này, không chỉ được trải nghiệm các hoạt động dã ngoại, bạn còn có thể có những tấm hình đẹp với hoa sen.
6. Hồ Đồng Đò
Hồ Đồng Đò - điểm cắm trại lý tưởng
Với mức phí bãi cắm trại chỉ từ 25.000đ/người cho khung giờ 8h - 16h trong ngày, bạn có thể tự do thưởng ngoạn cảnh đẹp với view hồ tuyệt đẹp hoặc ngắm cảnh hoàng hôn cùng người thương. Đặc biệt, là khu vực mới được đưa vào khai thác trở thành nơi cắm trại, hồ Đồng Đò còn chuẩn bị sẵn lều trại để bạn dễ dàng trải nghiệm mà không mất thời gian chuẩn bị lều mang đi.
Hi vọng rằng gợi ý thực đơn chuẩn bị đồ nướng đi dã ngoại trên đây là gợi ý giúp bạn tiết kiệm thời gian để lên kế hoạch cho chuyến cắm trại của mình. Đừng quên truy cập Coolblog để biết thêm nhiều thông tin hữu ích hơn về các địa điểm cắm trại lý thú nhé.
