Có ai ở Sài Gòn, đi công tác Sài Gòn mà chưa biết ăn gì thì đều nhớ về bát phở bò nghi ngút khói. Phở Hà Nội nổi tiếng từ Bắc chí Nam và được rất nhiều người ưa thích. Hiện nay quán phở nhiều đến mức bạn có thể thưởng thức món này trên bất kỳ con đường nào của Sài Gòn, nhưng để thưởng thức bát phở Bắc ở Sài Gòn với đúng hương vị Bắc thì phải “kén” chỗ đây nhé!
1. Phở Phú Vương
Ở đây nổi tiếng là phở ngon, nước lèo ngọt thanh, đậm đà. Đặc biệt bò viên cực ngon. Quán này vào đêm rất nhiều nghệ sĩ nổi tiếng hay ăn ở đây. Giá từ 45k-65k. Địa chỉ quán ở 339 Lê Văn Sỹ, Q.Tân Bình.
Phở Phú Vương - Quán phở Bắc ở Sài Gòn thơm ngon, nức tiếng (Nguồn ảnh: Coolmate)
2. Phở Hòa Pastuer
Phở Hòa là một trong những quán phở lâu đời nhất ở Sài Gòn, có mặt từ những năm 60. Không ngạc nhiên khi bạn thấy rất nhiều khách nước ngoài vào đây ăn vì rất nhiều hãng du lịch nước mình đưa khách đến đây ăn. Nước lèo đặc biệt rất trong, thanh dịu. Nhưng dạo gần đây phở Hòa nhận được phản hồi không tốt từ phía khách hàng về cung cách phục vụ. Địa chỉ quán: 260C Pastuer, P.8, Q.3.
Phở Hòa Pasteur khiến người ăn nhớ mãi không quên (Nguồn ảnh: Coolmate)
3. Phở Phú Gia
Ở 164E Lý Chính Thắng, Q.3. Phở Phú Gia đặc biệt thích hợp cho những ai thích nước lèo đậm đà. Hành lá ở đây lại không thái nhở như các tiệm khác mà chẻ nhỏ dài ra rồi bỏ lên tô phở. Giá từ 50k-60k tô bình thường. Một trong những quán phở Bắc nhất trong những quán phở Bắc ở Sài Gòn.
Phở Phú Gia thơm ngon nức tiếng Sài Thành (Nguồn ảnh: Coolmate)
4. Phở Dậu (Đệ Nhất Phở Sài Gòn)
Một đặc điểm phải nói ngay đó là phở ở đây giá khá cao, trên 65k/tô. Nhưng phở Dậu được xem là nơi gần như là duy nhất bán phở Bắc không bị Nam hóa nhờ sự giản dị và nghiêm ngặt trong việc nấu ăn của người Bắc, nước lèo được đảm bảo ninh từ xương bò và tủy bò. Bạn có thể thưởng thức tại 288/M1 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.8, Q.3 nhé.
Tô phở Dậu luôn khiến dân sành ăn phở thèm thuồng (Nguồn ảnh: Coolmate)
5. Phở Tàu Bay
Ở 433 Lý Thái Tổ, Q.10, là một trong những tiệm phở nổi tiếng từ trước 1975 vì…. Tô phở quá to, phục vụ quá nhanh! Tô phở bình thường ở đây gấp 3 lần tô phở bình thường, giá chỉ từ 40k-55k.
Phở Tàu Bay - Quán phở Bắc ở Sài Gòn thơm ngon khó cưỡng (Nguồn ảnh: Coolmate)
6. Phở Lệ
Quán này đã có 2 chi nhánh, một ở 423 Nguyễn Trãi, Q.5 và một ở 305 Võ Văn Tần, Q.3, lúc nào cũng đông khách từ 5h30 sáng đến tận tối đêm. Ở đây nổi tiếng với món bò viên và thịt bò bằm chan nước dùng nóng hổi, thưởng thức xong là trán bạn cũng rịn mồ hôi luôn. Phở Lệ bây giờ đã Nam hóa nhiều nhưng cái gốc Bắc trong nước dùng đậm mùi hồi quế thì vẫn không lẫn vào đâu được.
Hương vị phở Lệ 50 năm nay gây thương nhớ cho nhiều thực khách (Nguồn ảnh: Coolmate
7. Phở Hùng
Phở Hùng hiện nay đã có đến 4 chi nhánh trên khắp Sài Gòn, món phở được chan bởi thứ nước nấu hầm từ thịt bò nguyên chất và hơn 10 loại thảo nên hương vị lúc nào cũng thơm ngon và đặc trưng. Không gian ở đây khá thoáng mát, rộng rãi, nhân viên lại nhiệt tình và luôn sẵn sàng phục vụ.
Phở Hùng đậm đà thơm ngon khó cưỡng (Nguồn ảnh: Coolmate)
8. Phở Thìn-Phố Nhỏ
Phở Thìn được ưu ái xem là “phở có vị pha trộn của Hà Nội và Sài Gòn”, cọng phở ở đây vừa ăn, thịt bò rất mềm, ngon nhất món tái lăn. Giá cả cũng không quá mắc, từ 45k-55k. Địa chỉ tại: 170 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3.
Phở Thìn - Phố Nhỏ đậm hương vị phở Bắc giữa lòng Sài Gòn (Nguồn ảnh: Coolmate)
9. Phở Bắc Hải
Nếu bạn định lựa chọn một quán ăn với tiêu chí: Ngon-Bổ-Rẻ thì đây đích thị là quán bạn đang tìm, giá khá mềm chỉ từ 30k, Hàng phở Bắc Hải 25 Nguyễn Thị Minh Khai quận 1 là một trong số ít quán có quẩy ăn kèm và luôn giữ nguyên hương vị Bắc đặc biệt vốn có của nó từ xưa đến nay.
Phở Bắc Hải - Phở Bắc Quận 1 không thể nào quên (Nguồn ảnh: Coolmate)
10. Phở Cường
Và 1 quán phở tác giả hay ăn đêm là quán phở Cường ngay gần chung cư Cao Đạt Quận 5, tuy nhiên quán này chỉ bán vào buổi tối sau 7h đến khoàng 11h. Đây cũng là quán phở "Cạn Tàu Ráo Máng" mà trước đây 1 blogger nổi tiếng Long Mèo Mun đã có dịp viết riêng....
Phở Cường - Quán phở Bắc ở Sài Gòn say mê mọi thực khách (Nguồn ảnh: Coolmate)
11. Phở Cao Vân
Quán phở Cao Vân, một quán phở Bắc ở Sài Gòn đã có tuổi đời vài chục năm. Chủ hiện tại của phở Cao Vân đã là thế hệ thứ 2, thứ 3 của người đầu tiên.
Trong khi đại đa số mọi người đã chuyển sang nấu bằng bếp gas và bếp điện thì quán vẫn giữ nguyên cách nấu truyền thống bằng bếp củi. Cũng nhờ quá trình hầm nước dùng bằng củi trong nhiệt độ ổn định mà nước dùng phở Cao Vân luôn có vị thanh ngọt từ xương. Chỉ cần nhúng sợi phở và thêm vài lát thịt bò tươi ngon là đã có ngay một bát phở thơm ngon khó cưỡng.
Tô phở Cao Vân - Quán phở Hà Nội Quận 1 không thể bỏ qua (Nguồn ảnh: Coolmate)
Phở Cao Vân có giá khoảng 60.000 đồng một tô, được đánh giá phù hợp với mặt bằng giá chung hiện nay.
12. Phở Hiệp Tiến
Phở Hiệp Tiến, quán phở đã tồn tại hơn 30 năm giữa lòng Sài Gòn, là một điểm không thể bỏ qua cho những người yêu thích hương vị phở truyền thống Nam Định.
Phở Hiệp Tiến - Hương vị phở Nam Định giữa lòng Sài thành (Nguồn ảnh: Coolmate)
Tô phở đậm đà thơm lừng, nước dùng trong suốt vàng óng, hòa quyện với hương thơm từ các loại gia vị như quế hồi, tiêu. Vị ngọt thanh của xương ống kết hợp với bánh phở dai, trắng mịn, thịt tái trụng vừa tới, mềm mại mà không bị dai. Mang đến hương vị đặc trưng, đảm bảo khiến cho mọi thực khách đều hài lòng và không hối tiếc khi thưởng phở Bắc tại Hiệp Tiến.
13. Phở Tự
Một địa điểm phở Bắc ở Sài Gòn dành cho những người yêu thích hương vị nước hầm xương tự nhiên, không sử dụng bột ngọt. Nước lèo trong vắt, thơm lừng mùi hồi quế, được nêm nếm xuất sắc, tạo nên hương vị nước phở đặc trưng của quán. Bánh phở của quán có sợi nhỏ, dai và không có cảm giác bột như một số loại phở khác.
Phở Tự ngon ngọt tự nhiên thơm ngon khó cưỡng (Nguồn ảnh: Coolmate)
14. Phở Phượng
Phở Phượng, quán phở Bắc ở Sàn Giòn đã tồn tại hơn 20 năm mà bất cứ ai yêu thích phở Bắc tại Sài Gòn cũng nên ghé qua ăn thử một lần. Điểm đặc biệt của phở Phượng là phần nước dùng được biến tấu sao cho vẫn giữ được hồn của phở Bắc nhưng thêm chút đậm đà, chút đường cho vị ngọt phù hợp với khẩu vị của người miền Nam. Ngoài ra, phở Phượng còn nổi tiếng những miếng xí quách bự, béo ngậy cùng những miếng thịt thơm mềm, không bị nát, thơm ngon khó cưỡng.
Phở Phượng, hương vị phở Bắc Hà Nội quận 1 ăn một lần là nhớ mãi (Nguồn ảnh: Coolmate)
15. Phở Minh
Tọa lạc trên con đường sầm uất Pasteur, phở Minh với tuổi đơn hơn 60 năm vẫn giữ được bình lặng và yên bình, như một ốc đảo không bị ảnh hưởng bởi nhịp sống hối hả xung quanh. Nằm kín trong hẻm nhỏ số 63, quán là địa chỉ không thể bỏ qua cho những ai muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của phở Bắc ngay giữa trung tâm quận 1 sôi động.
Phở Minh - giữ trọn hương vị phở Bắc giữa Sài Gòn hoa lệ (Nguồn ảnh: Coolmate)
Phở Minh, giống như phở Dậu và phở Tàu Bay, đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Sài Gòn xưa. Hẻm 63, ngày xưa, vốn là nơi quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực Bắc. Mặc dù những rạp Casino và những hàng quán bún, miến, bánh cuốn ngày xưa đã chìm vào ký ức, nhưng phở Minh vẫn tồn tại và mở cửa đón chào những khách hàng quen thuộc cũng như những thức khách tò mò muốn thưởng thức vị phở Bắc truyền thống.
Bước qua năm tháng, không gian của quán phở Minh vẫn giữ nguyên nét cổ kính. Bàn ghế gỗ đơn giản, không được sắp xếp quá nhiều, tạo cảm giác thoải mái và không gian không quá ồn ào. Hương vị của phở Minh mang đậm đà hương vị truyền thống Bắc, thanh nhẹ mà không quá đậm đà. Vị phở giữ nguyên như thuở ban đầu như giữ lại kí ức của một Sài Gòn chưa nhiều món ngon như hiện nay.
Lời kết
Trên đây là top 15 quán phở Bắc ngon, nổi tiếng tại TP.HCM mà Coolmate muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích đối với bạn đọc. Để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích, hãy theo dõi CoolBlog ngay nhé!
Coolmate - Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới
