Tổng hợp 12 quán bia craft Sài Gòn cực chill cho cuối tuần hẹn hò

Quán bia craft thủ công xuất hiện tại Việt Nam, mặc dù chưa phổ biến bằng những quán nhậu truyền thống nhưng lại chiếm trọn tình cảm của giới trẻ Việt Nam , đặc biệt là tại Sài Gòn. Hiện nay, những quán bia craft phát triển với số lượng nhanh chóng với nhiều quán bia craft beer nổi tiếng. Hãy cùng Coolmate giới thiệu đến bạn 12 quán bia craft nổi tiếng mà các tín đồ sành điệu thường xuyên lui tới để “ăn chơi”.

1. East West Brewing

East West Brewing là một trong những xưởng craft beer có mặt tại Sài Gòn đầu tiên và sở hữu nhiều loại beer đạt giải thưởng quốc tế uy tín. East West Brewing không giống các quán bia có mô hình nhỏ lẻ mà hướng theo mô hình phổ biến ở quốc tế, với phức hợp nhà máy sản xuất và nhà hàng tại cùng một nơi.

Tại East West Brewing bạn có thể thưởng thức craft beer, nhâm nhi những món ăn vặt và tận mắt nhìn những mẻ beer tươi được ủ và lên men trong các máy móc hiện đại được thiết kế riêng ở phía sau quầy bar. 

Quán bia craft East West Brewing

Nếu muốn ngắm nhìn cũng như hiểu rõ hơn về craft bia bạn có thể đăng ký một tour tham quan tại nhà máy và được những người nấu bia chuyên nghiệp thuyết trình và giải thích từ quá trình sản xuất beer đến beer đã sẵn sàng để được phục vụ.

Quán nổi bật với người nấu bia với sự có mặt của Sean Thommen – trưởng nhóm nấu beer đến từ Portland với 20 năm kinh nghiệm. Người đã được đào tạo tại Chicago và Đức về khoa học ủ beer. Tại East West Brewing, bạn có thể thưởng thức đến 8 loại craft beer chính. 

Quán bia craft East West Brewing hấp dẫn nhiều người tới thưởng thức

Nhà hàng tọa lạc tại quận 1 tấp nập với tầng trệt và một rooftop thoáng mát, rộng rãi cùng nhiều mảng xanh, được thiết kế theo phong cách Âu Mỹ thích hợp cho những cuộc hẹn hò, tụ tập hoặc hội họp gia đình.

2. Biacraft Artisan Ales

Quán bia craft Artisan Ales được thiết kế với phong cách Âu Mỹ, là một nơi tuyệt vời để thưởng thức những vị bia thủ công ở thành phố Hồ Chí Minh. Được biết, quán bia Artisan Ales là chuỗi quán bia thủ công kết hợp nhà hàng hàng đầu tại Sài Gòn. 

Biacraft Artisan Ales là địa chỉ quen thuộc với những tín đồ sành ăn uống Sài Gòn

Đây là cái tên tiên phong trong việc đưa bia thủ công đến gần hơn với người Việt. Những loại bia nhiều đến mức bạn khó có thể đếm và nhớ hết chúng, “sương sương” cũng khoảng  150 loại beer khác nhau từ bia tươi, bia đóng chai, bia lon. Quán có sân thượng rộng mát rất phù hợp cho một buổi tối nhẹ nhàng để thư giãn và chill.

Biacraft Artisan Ales nổi tiếng tại TP HCM

Bia ở đây có nhiều hương, mùi vị và độ nặng khác nhau. Bên cạnh những loại bia nặng đô thử thách các “bia thủ” thì cũng có những loại khá nhẹ nhàng, thơm ngọt vị trái cây, không đắng thích hợp cho hội chị em phụ nữ. Điểm thú vị của quán là tên các loại bia với những nickname khá thú vị như Sao phải xoắn, Không sao đâu, Gái nhà lành,…

Những cái tên của món ăn nhâm nhi cũng đặc sắc không kém như da gà giòn rùm rụm, khoai tây chiên biacraft, burger bò hả hê nhân đôi, bầy gà phú sĩ chiên giòn, cá chẽm vượt đại hồng thủy… 

Những cái tên đồ uống vô cùng thú vị

Cuối tuần rồi, hãy lập kèo đến quán bia craft Artisan Ales để cùng xả hơi cho những ngày mệt mỏi nhất nhé!

3. Màu Food & Beer

Màu Food & Beer là một trong những danh sách quán bia craft có nhiều loại bia thủ công và bia chai từ dòng nhẹ đến nặng phù hợp cho các anh em và chị em. Những dòng nhẹ mà hội chị em có thể thử như Hoegaarden đỏ, Sanmiguel Lychee hay Mild Stout,… Các anh nặng đô hơn thì có thể gọi Ale hay IPA, stout (bia đen) để cuộc vui thêm phần hứng khởi. 

Đồ ăn và thức uống tại Màu Food & Beer

Là một quán bia thì phần đồ nhắm cũng rất quan trọng, không có “mồi” thì đâu thể nhâm nhi và cuộc vui kéo dài được đây. Đồ ăn của nhưng thực sự đồ ăn của quán Màu Food & Beer rất hợp khẩu vị, thích hợp cho những buổi tụ tập như pate hạt ý dĩ ăn kèm bánh mì, sườn nướng, bánh mì bơ tỏi, mỳ Ý cá hồi,… 

Không gian của quán bia craft Màu Food & Beer Sài Gòn khá yên tĩnh, chill chứ không ồn ào, náo nhiệt. Quán có mở thêm những giai điệu nhẹ nhàng, du dương vô cùng thoải mái. 

4. Winking Seal Beer Co

Winking Seal Beer Co ra đời với mong muốn mang đến những loại bia thủ công tuyệt vời. Đây cũng là một trong những quán bia craft tiên phong trong thị trường bia thủ công lớn nhất và phát triển nhanh nhất ở Đông Nam Á nói chung và thị trường Việt Nam nói riêng.

Winking Seal Beer Co là điểm đến của nhiều giới trẻ Sài Gòn với lối thiết kế khá dễ thương, ấm cúng tọa lạc tại tại trung tâm thành phố quận 1. Khi đến đây, bạn nên thử 2 thức uống nổi bật của quán là IPA Lemon Grass hoặc beer hương thanh long khá lạ miệng mà hương vị thì lại tuyệt vời. 

Winking Seal Beer Co

Tuy là quán bia craft với xuất phát nền văn hóa từ châu Âu nhưng tại quán Winking Seal Beer Co lại được trang trí những đồ vật, vật dụng nhìn rất Việt Nam với những hình thú cưng có chiếc nón lá vô cùng dễ thương. Nơi đây cũng thu hút rất nhiều du khách nước ngoài đến đây để thưởng thức và trò chuyện, tâm sự cùng nhau. 

Không gian của quán khá ấm cúng, không quá rộng nên có thể xích gần khoảng cách của tất cả mọi người lại với nhau. Chúng ta có thể làm quen được những người bạn mới ngay tại đây 1 cách dễ dàng.

5. Malt Bar

Malt là một trong những quán bia craft có tiếng tại Sài Gòn với vị trí đắc địa nằm trên con đường Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, quận 1. Nếu ai yêu thích hương vị bia thì công thì Malt là một trong những địa chỉ chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Quán luôn luôn cập nhật và mở rộng những vị bia thủ công để “chiều lòng” khách hàng. 

Đến Malt Bar và thưởng thức những hương vị bia thủ công ngon tuyệt

Đến đây, bạn nhất định phải thưởng thức ly beer Far East IPA của hãng bia thủ công East West Brewing Co. Thức uống được đánh giá là có sự cân bằng hoàn hảo giữa hoa bia và mạch nha, kèm theo những nốt hương trái cây nhiệt đới trong vòm miệng. Bên cạnh đó, bạn còn có thể thưởng thức thêm các loại bia thủ công, whiskey và cocktail.

Chọn Malt chắc chắn sẽ rất thú vị cho những cuộc hội họp, tụ tập với không gian thoáng đãng, náo nhiệt cùng vị bia tươi mát, sảng khoái. Ngoài ra, đến đây bạn sẽ không nhàm chán đâu bởi quán còn thiết kế nhiều trò chơi để chơi cùng nhau như shuffleboard và phi tiêu.

6. Ông Cao

Quán craft bia Ông Cao nằm trên nằm trên phố Tây - Bùi Viện sầm uất và náo nhiệt, không chỉ có khách Việt mà khách Tây cũng nhiều không kém. Quán Ông Cao là nơi mà bạn có thể tìm thấy và thưởng thức nhiều loại bia thủ công mát lạnh, sảng khoái và tha hồ kết bạn, giao lưu với nhiều bạn mới từ nhiều quốc gia khác nhau. 

Menu thú vị của quán bia Ông Cao

Đến đây, nhất định bạn phải thử bia Dark của hãng bia thủ công Rooster Beers với hương vị thanh mát, sảng khoái, dễ uống. Bạn yên tâm vì loại bia này không quá nặng khi độ cồn (ABV) ở mức 5.5% và chỉ số vị đắng (IBU) là 26.

Loại bia mà anh chủ quán đã chia sẻ rằng “Đây là một loại bia dark ale rất được ưa chuộng với hương vị hài hòa, cân bằng điểm xuyết vị ngọt caramel”. Để nhâm nhi bia ngon, quán Ông Cao còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng như gà viên, thịt nguội, bít-tết kèm khoai tây chiên.

7. Rehab Station

Rehab Station nằm trên khu vực phường Đa Kao, quận 1 là địa chỉ quen thuộc đối với  những tín đồ sành ăn chơi tại TP HCM. Quán có cái tên “Rehab” với ý nghĩa là phục hồi bởi ngày trước nơi đây là cà phê cũ, có phần hơi “tồi tàn” và sau đó đã được đội ngũ sửa chữa, nâng cấp quán một cách khang trang, hiện đại. 

Ban đầu quán định hình sẽ trở thành một nhà hàng chuyên phục vụ hot dog và đồ nướng và bia chỉ là yếu tố phụ đi kèm. Tuy nhiên, sau đó nhận thấy thị trường quán bia craft tiềm năng nên quán đã thay đổi hướng đi, đưa bia lên làm món chính và các món ăn kèm theo.

Đủ loại bia tại Rehab Station

Tuy chỉ nằm trong con hẻm nhỏ, nhưng Rehab Station lúc nào cũng tấp nập khách đến để thưởng thức những ly bia thủ công. Đến đây bạn nhất định phải thử qua thức uống là bia Tê Tê White Ale bởi nó mang đến một hương vị rất riêng, khác biệt, dễ uống và nhẹ. 

8. Rogue Saigon 

Rogue Saigon cũng nằm trong trung tâm Sài Gòn và còn được biết đến là một quán bar sân thượng, thoáng mát và có tầm nhìn đẹp. Rogue Saigon khá “thoáng” trong các loại bia, điều đó được thể hiện trong cách bày trí menu thức uống. Thay vì phải cố định các đồ uống, quán sẽ luôn thay đổi và cập nhật các loại bia mới theo tháng để mỗi khi khách hàng đến sẽ được cảm nhận hương vị mới, “refresh” hương vị của cơ thể.

Cuối tuần, F5 cơ thể với Rogue Saigon 

Rogue Saigon đa dạng thức uống nhưng một trong những thức uống được nhiều thực khách yêu thích nhất phải kể đến Passion Fruit Wheat Ale của hãng bia thủ công Pasteur Street.

Ly bia thực sự phù hợp để bạn uống 1 cách sảng khoái, giải nhiệt, đồng thời thức uống có vị dễ uống, cảm nhận được hương vị trái cây chua nhẹ. Bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn đi kèm tại quán, vừa ăn vừa nhâm nhi, ngắm nhìn khung cảnh quán cũng làm ta thấy vui vẻ và hào hứng hơn. 

Quán bia craft beer Rogue Saigon còn thường xuyên tổ chức những cuộc thi vui nhộn hoặc những những đêm nhạc nhỏ làm cho không gian ở đây càng thêm náo nhiệt và hấp dẫn hơn. Quán có tổng cộng 3 tầng, tầng 1 sẽ có quầy bar, tầng 2 có màn hình chiếu phim, tầng 3 là không gian rooftop thoáng mát có view nhìn ra ngã tư Pasteur, tòa Bitexco.

9. Nông trại khoai

Nông trại khoai sẽ là một trong những địa chỉ “hay ho” cho bạn để khám phá hết những loại bia craft khác nhau từ nhiều quốc gia khác nhau với những loại bia nổi tiếng như Heart of Darkness, East West, Pasteur Street,… Điều đặc biệt hơn, Nông trại khoai còn phục vụ thêm những loại bia địa phương Việt Nam như: bia Quy Nhơn, bia Dung Quất, bia Kiên Giang. Ai muốn uống bia, nhưng không muốn say thì nhất định phải thử Bunderberg – Ginger - một loại bia không cồn.

Nông trại Khoai mang đến nhiều vị bia Việt Nam

Với giá thành hợp lý, thức uống đa dạng cùng không gian độc đáo là sẽ “thiên đường” để bạn tụ họp cùng bạn bè. Thực đơn quán cũng rất tinh tế khi kết hợp giữa món Tây và Việt.

10. Pasteur Street Brewing

Pasteur Street Brewing là một trong những quán bia craft bia góp phần định hình gu uống mới của beer Việt. Quán cũng là cái tên quen thuộc với giới trẻ với nhiều loại bia thủ công, mang hương vị Việt nam. Ngoài ra, nhà máy bia của quán còn nhận được nhiều giải thưởng quốc tế. Quả thực đây nơi lý tưởng để trải nghiệm những loại bia thủ công tại TP HCM. 

Pasteur Street Brewing ồn ào, náo nhiệt

11. Heart Of Darkness

Heart Of Darkness là một trong những quán bia craft bia mở cửa vào năm 2016, đến nay đã trở thành địa điểm được yêu thích của những người hâm mộ bia thủ công. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại bia, từ IPA nhẹ đến những vị bia nặng. Quán có nhiều chi nhánh ở Sài Gòn, nên bạn có thể ghé ngay một địa chỉ gần nhà để thưởng thức và chill nhé. 

Chill cùng quán bia craft Heart Of Darkness

Thông tin quán:

Website: https://heartofdarknessbrewery.com/vi/

Địa chỉ: 31D Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá tham khảo: 50.000 - 200.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 12:00 - 0:00

12. The Bem

The Bem là một trong danh sách những quán bia craft đa zi năng với không gian thoải mái, bạn có thể đến đây để chill, hẹn hò, hoặc đơn giản là vui vẻ cùng chúng bạn. Quán nằm gần với phố Bùi Viện nhưng khá yên tĩnh, riêng tư rất phù hợp cho những người hướng nội thích đi chill. The Bem còn có nhiều bia ngon, đồ nhắm hợp khẩu vị và vừa miệng. Tất cả đều nằm trong mức giá hợp lý, phù hợp túi tiền của nhiều người. 

The Bem có không gian khá thoải mái

Trên đây là tổng hợp những quán bia craft tại Sài Gòn cực chill. Đây là những địa chỉ mà bạn nên ghé qua để thử khám phá nên hương vị của bia truyền thống cũng như có những cảm nhận chân thật nhất nhé! Cuối tuần tranh thủ đưa crush hoặc tụ tập bạn bè đến đây để cùng trải nghiệm nào! Đừng quên theo dõi Coolblog để cập nhật những tin tức mới nhất nhé!