Bật mí 10+ quán cà phê Cold brew hot nhất hiện nay

Phục vụ Cold Brew “tận răng” hẳn là điều mà những “con nghiện cà phê’ đang rất mong chờ đúng không nào? Vậy tuyệt đối đừng bỏ qua bài viết này, vì Coolmate sẽ giúp bạn bỏ túi ngay 10+ quán bán cold brew giao tận nhà an toàn, tiện lợi nhất nhé!

1. Cà phê Cold Brew là gì? Nguồn gốc của loại cà phê này

1.1. Cà phê Cold Brew là gì?

Cafe Cold Brew là loại cafe được pha bằng nước lạnh, kéo dài một khoảng thời gian từ 4 cho đến 24 tiếng, để có thể chiết xuất được hết các tinh chất trong cà phê ra trước khi dùng hoặc pha chế chung với một số nguyên liệu khác như đường, sữa,...

Cà phê Cold Brew là gì? (ảnh: sưu tầm)

Loại cà phê này trở nên nổi tiếng bởi hương vị tinh tế nhờ cách pha chế khác thường, vị mới lạ, ít đắng hơn, ít chua hơn và hạn chế được mùi thơm đặc trưng hơn so với việc cafe thường được pha bằng nước nóng. 

1.2. Nguồn gốc cà phê Cold Brew

Cafe Cold Brew được bắt nguồn từ Hà Lan -  xứ sở của loài hoa Tulip. Để có được những tách cafe thơm ngon, phục vụ nhanh nhất thì các thủy thủ Hà Lan đã phải ngâm cà phê vào trong bình chứa nước và cất chúng ở dưới khoang tàu. Do họ bị thiếu nguyên liệu đốt cháy và đã nghĩ cách làm này không chiếm nhiều không gian diện tích trên tàu. 

Chính vì vậy mà cách pha cà phê Cold Brew lúc bấy giờ cũng chỉ đơn giản là một giải pháp vô cùng tiện lợi cho việc thưởng thức cafe ngay trên biển của các thủy thủ Hà Lan.

Sau đó, những thương nhân Hà Lan đã vô tình mang phong cách pha cafe này tới Nhật Bản. Cũng chính tại đây, cà phê Cold Brew đã được nâng lên một tầm cao mới khi người Nhật luôn biết cách cải tiến và sáng tạo theo một cách riêng. 

Nguồn gốc của Cafe Cold brew (ảnh: sưu tầm)

Cafe pha lạnh thực sự trở nên phổ biến hơn trên nhiều quốc gia vào thế kỷ thứ 19 từ Anh, Nhật Bản cho đến các quốc gia thuộc địa khác tại Châu Mỹ.

Ngoài ra, chúng ta phải kể đến ông Todd Simpson - người có niềm đam mê về cafe lạnh tại Peru. Ông đã tìm ra được cách làm riêng và được cấp bằng sáng chế cho bộ dụng cụ pha cà phê lạnh. Bộ dụng cụ này sử dụng nhiều phễu lọc và đá lạnh, phần nào giúp cho cafe được chiết suất ra có lượng axit ít hơn tới 67% hàm lượng axit tự nhiên so với cafe nóng.

Theo như cách pha cafe của ông, dù cho có là khách hàng sử dụng loại cafe mua ở tiệm tạp hóa thì vẫn sẽ thưởng thức được hương vị độc đáo của cafe pha lạnh, thậm chí còn mang đến cảm giác ngon miệng hơn khi được ngâm trong nước lạnh vài giờ đồng hồ.

2. Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

Cùng là cafe thì liệu cà phê Cold Brew có gì khác so với cafe thường hay không? Hãy cùng Coolmate phân biệt 02 hình thức pha cà phê này qua một số yếu tố dưới đây nhé!

Bảng phân biệt cafe Cold brew và Cafe thường

Tóm lại, vì được sử dụng với nước ở nhiệt độ khác nhau khi pha, nên hương vị của cà phê Cold Brew cũng trở nên đặc biệt hơn:

• Khi pha cùng nước nóng: có thể làm cho các chất hòa tan trong cà phê sẽ được giải phóng ra khỏi bã cà phê nhanh hơn, thậm chí bay hơi dễ hơn, nên bạn sẽ ngửi được mùi thơm đặc trưng của các loại cà phê. Thế nhưng, nước nóng cũng sẽ làm cho các hợp chất này dễ bị oxy hóa, dẫn đến việc pha cà phê bằng nước nóng sẽ mang lại vị chua, đắng (mùi vị đặc trưng vốn có của cà phê).
• Khi pha cùng nước lạnh: Nước lạnh sẽ làm giảm tốc độ hòa tan và oxy hóa của các hợp chất có trong cà phê, nên cà phê Cold Brew (hay gọi cà phê pha chế lạnh) sẽ cần thời gian lâu hơn để chiết suất các hợp chất đó ra khỏi bột cà phê. Chính vì vậy, hương thơm của cà phê cũng sẽ nhẹ nhàng hơn, ít chua và ít đắng hơn so với cà phê pha bằng nước nóng.

3. Top 10+ quán cafe cold brew giao tận nhà đáng thử nhất

3.1. Stay Coffee

Thấu hiểu tình yêu cà phê của khách hàng, cũng như sự cần thiết của việc “ở nhà phòng dịch”, vì thế mà dịch vụ ship cà phê tận nhà của Stay Coffee cũng đẩy mạnh hoạt động để phần nào giải tỏa “cơn thèm” của tất cả mọi người.Menu của Stay Coffee cũng không có quá nhiều thay đổi, giữ vững sự đa dạng để khách hàng vẫn có thể thoải mái lựa chọn như ngoài hàng.

Stay Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Đặc biệt, với những tín đồ cold brew coffee, Stay Coffee thật sự là địa chỉ đáng tin cậy cho một tách cà phê lạnh thơm ngon, tiện lợi và an toàn giữa mùa dịch. Cold brew được đóng chai thủy tinh vừa thân thiện với môi trường, vừa giữ được vị ngon ban đầu. Chai có dung tích khác nhau 120ml/150ml với giá cả vô cùng phải chăng 50.000VNĐ - 80.000VNĐ.

3.2. KOI Thé

Được biết đến là một trong những thương hiệu trà sữa được ưa chuộng nhất nhì tại Việt Nam. Không chỉ vậy, KOI Thé còn là một địa chỉ mà những ai yêu thích cold brew không thể bỏ qua.

Không đa dạng như trà sữa, nhưng cold brew của nhà KOI Thé cũng đủ làm bạn “say ngất” với hương vị từ nguyên chất truyền thống cho đến những kết hợp độc đáo như Cold Brew Latte, Cold Brew Coffee Macchiato hay Peach/Mango Cold Brew Coffee.

KOI Thé - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Nếu đã quá quen với trà sữa của KOI Thé thì đừng quên đổi gió với một ly cold brew thơm ngon, chất lượng nhé!

3.3. Starbucks

Nếu bạn chưa từng nếm qua cà phê của Starbucks thì uống ngay đi! Bạn sẽ “nghiện” ngay cho mà xem.Có thể bạn đã biết, cold brew được xem là một trong những món thức uống đã làm nên tên tuổi của nhiều “ông trùm cà phê” trong đó có Starbucks. Chính vì thế đừng bỏ qua trải nghiệm thú vị này nhé!

Starbucks - cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Đáp ứng nhu cầu mê cold brew của khách hàng, Starbucks đã cung cấp nhiều loại cold brew đóng lon vô cùng tiện lợi. Tuy là cà phê đóng chai nhưng Starbucks cold brew coffee vẫn giữ được hương vị thơm ngon.Giữa thời điểm giãn cách xã hội, thèm cold brew, bạn chỉ cần lướt các gian hàng thương mại điện tử của Starbucks và đặt hàng. Vậy là sẽ có ngay một ly cà phê phục vụ tận nhà.

Còn nếu ở Hải Phòng, đừng bỏ lỡ những ly cold brew tươi bằng cách đặt hàng qua Now, Grab hoặc take away nhé!

3.4. Là Việt Coffee

Hoạt động gần 10 năm, cà phê của Là Việt Coffee được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị và nét văn hóa cà phê chuẩn Việt Nam.Học hỏi và sáng tạo, phương pháp ủ lạnh cà phê cho ra những giọt cold brew coffee thơm ngon, đậm vị cũng được Là Việt Coffee ứng dụng rất thành công.

Là Việt Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Giữa tình hình căng thẳng của dịch bệnh, Là Việt Coffee vẫn cố gắng đem đến cho các bạn yêu cà phê những chai cold brew chất lượng, phổ biến là cold brew nguyên chất và cold brew Margarita.Bên cạnh đó, Là Việt Coffee còn cung cấp rất nhiều loại cà phê đóng chai và bột cà phê đóng gói vô cùng “xịn sò”, giá cả cũng rất vừa túi tiền.

3.5. Quán Co:coffee

Dẫu biết xung quanh thủ đô Hà Nội có vô vàn địa chỉ bán cafe Cold Brew, thế nhưng để có thể tìm được một nơi có dấu ấn riêng đặc biệt như Co:coffee thì không hề dễ dàng. Đồ uống tại đây được chia thành rất nhiều loại, có cả mục Signature theo mùa, được đầu tư đầy đủ về độ đa dạng và nguyên liệu chi tiết.

Tại Co:coffee, bên cạnh những chai 200ml/250ml thì bạn cũng có thể lựa chọn thưởng thức cafe Cold Brew đóng chai trong một dung tích 100ml, nhỏ gọn hơn và cũng dễ dàng mang đi hơn.

Quán Co:coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Co:coffe còn có cả chương trình áp dụng đối với dòng cafe đóng chai với 07 vỏ chai được đổi 1 chai cafe mới bất kỳ. Còn nếu như bạn sở hữu 21 chai trở lên, Co:coffee sẽ đến tận nơi để thu gom vỏ chai miễn phí và đổi cafe mới cho bạn.

Hy vọng rằng những chai cafe bé nhỏ của nhà Co:coffee sẽ mang đến cho bạn một ngày thật tuyệt vời. Hãy cùng với bạn bè của mình thưởng thức những ly cafe thơm ngon, đậm vị nhất tại Co:coffee ngay thôi nào!

3.6. Quán Cafe RAAW

Cafe RAAW là một thương hiệu thu hút được rất nhiều sự chú ý của những tín đồ có niềm đam mê với cafe.Nhằm trân trọng sự đặc biệt của mỗi khách hàng, Cafe RAAW đã mang đến 04 loại cafe đóng chai để khách hàng có thể dễ dàng thưởng thức như: Coldbrew Originals, Bạc xỉu, Vanilla Latte Coldbrew và cafe đen.

Coffee RAAW - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Cùng với thiết kế mới với một mong muốn được đồng hành và khẳng định được chất riêng của các bạn trẻ hiện đại, phù hợp với những người bận rộn. Bên cạnh đó, cùng với tâm huyết của những nghệ nhân pha chế tại RAAW, hương vị cafe vẫn giữ được trọn vẹn độ nguyên chất, thơm ngon.

3.7. Twitter Beans Coffee

Twitter Beans Coffee là một thương hiệu cafe đóng chai chuyên nghiệp đầu tiên tại Việt Nam sở hữu hơn 13 chi nhánh tại thủ đô Hà Nội với phong cách phục vụ vô cùng đặc biệt. Quán cà phê này đã chinh phục được khách hàng bằng sự quyến rũ từ hương vị cafe Ý và mang đến cho khách hàng những không gian thưởng thức cafe đậm chất nước Ý.

Đặc biệt hơn nữa, Twitter Beans Coffee sở hữu bộ 5 “Cà” (cafe đóng chai) cực kỳ ngon và lạ mắt như:

• Cà trắng: Sự kết hợp giữa Cafe, kem sữa, sữa tuơi, nhằm mang đến vị ngọt thơm, béo ngậy phù hợp cho những ngày hè gay gắt.
• Cà muối: Cafe Ủ lạnh (cold brew) khi được kết hợp xí muội và quất tươi, mặn mặn ngọt ngọt sẽ tạo nên hương vị vừa mới lạ và ấn tượng.

Twitter Beans Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

• Cà Cool: Cafe được chiết xuất bằng phương pháp ủ lạnh hơn 8 tiếng đồng hồ, sẽ lưu lại được vị ngọt và hương tự nhiên, đậm đà nhất.
• Cà Đen: Được nghiên cứu vô cùng kỹ lưỡng từ vị cho đến phong cách làm cà phê truyền thống với cà phê đen đậm đà.

Hãy cùng với người thân, bạn bè của mình thử ngay “vitamin đề kháng” với 05 bộ “Cà” nhà Twitter Beans Coffee nhé!

3.8. Quán NYNA Coffee – Fresh Coffee Beans

Thấu hiểu được rằng thời gian của mỗi người là vô giá, NYNA Coffee – Fresh Coffee Beans đã đem đến một giải pháp đó chính là cafe Cold Brew đóng chai với cam kết sử dụng 100% hạt cafe vô cùng tươi ngon, nguyên chất đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.

Cùng với 04 dòng sản phẩm cực kỳ nổi bật, những chai cafe của nhà NYNA Coffee mang đến 10 hương vị vô cùng đa dạng, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng trong một ngày dài. Tất cả sẽ được pha chế theo công thức đặc biệt riêng của nhà NYNA.

NYNA Coffee- Fresh Coffee Beans - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Những chai cafe thủy tinh cực kì xinh xắn, thân thiện với môi trường và bao bì sản phẩm vô cùng độc đáo và khác biệt. Dung tích mỗi sản phẩm là 250ml, bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng từ 3-5 ngày. Đặc biệt hơn nữa là chính sách đổi chai nhà NYNA, mỗi sản phẩm được chiết khấu 10.000ml cho lần sử dụng tiếp theo.

3.9. The Code Coffee

Để có thể bắt kịp và đón đầu được xu hướng sử dụng coffee hiện nay, The Code Coffee đã mang đến một trào lưu cafe cold brew đóng chai được làm từ hạt cafe 100% nguyên chất mang đến hương vị vô cùng chân thật, trọn vị.

Chai cafe lớn có dung tích 350ml, cùng nhiều hương vị thơm ngon, đáp ứng được mọi sở thích, có thể chia thành 4-5 ly nhỏ uống dần. Hoặc bạn có thể thưởng thức cùng bạn bè, người thân với giá thấp hơn 20% so với mua lẻ theo cốc.Quán có chính sách giao hàng tận nơi trong khoảng thời gian sớm nhất và hỗ trợ chi phí giao hàng tới 20k, kèm theo đó là ly giấy và đá sạch để khách hàng có thể uống kèm.

The Code Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Cafe cold brew được đóng chai thủy tinh vô cùng tiện lợi, dễ dàng vận chuyển và bảo quản. Hơn nữa, chúng còn rất thân thiện với môi trường. Ngoài ra, The Code Coffee còn nhận đổi trả vỏ chai và được giảm tiền vào chai mua lần kế tiếp.

3.10. Quán One Roaster Coffee – By Clean Cup

One Roaster Coffee – By Clean Cup là một cái tên không thể không nhắc đến mỗi khi nói đến cafe cold brew. Trong thời gian gần đây, cái tên này đã không ngừng tạo nên những cơn sốt trong lòng giới trẻ bởi vô số các loại cafe cùng với chất lượng cùng hương vị trên cả tuyệt vời.

Nếu như bạn là một tín đồ đam mê với cafe tại One Roaster Coffee, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những dòng cafe chai mang tên “Nghiện”. Dòng cafe này gồm có 3 loại bao gồm: Nghiện nhẹ, nghiện vừa và nghiện nặng. Quán sử dụng hạt cafe được rang xay vô cùng kỹ càng, kết hợp cùng với các nguyên liệu từ sữa,... tất cả đã làm nên một chai cafe “Nghiện” đáp ứng được mọi sở thích của từng vị khách hàng.

One Roaster Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Ngoài ra, One còn gửi tặng cho bạn những ưu đãi khi trải nghiệm thức uống cùng với One, Freeship trong vòng bán kính 1km quanh cửa hàng, hay giảm giá 10% khi đem theo các sản phẩm đóng chai.

Hãy đến ngay với One Roaster Coffee để thưởng thức cafe cold brew ngay, chắc chắn nó sẽ mang lại cho bạn sự tỉnh táo, thư giãn và tinh thần làm việc năng suất cao nhất. 

3.11. Quán RGB coffee

Nằm sâu bên trong góc 12 Hàng Chuối, nổi bật lên bởi một màu trắng thu hút được mọi ánh nhìn cùng với những ô cửa gỗ nhiều hình khối bắt mắt là cái tên RGB được viết tắt bởi 03 màu sắc cơ bản như: Đỏ, xanh và nâu. Ba màu sắc này được lấy cảm hứng từ một cây cà phê, chúng tượng trưng cho sự nhiệt huyết, mới mẻ và vô cùng vững chãi.

RGB Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Chai cafe có dung tích 200ml, tương đương với 03 shot cafe tại quán, bạn có thể đem theo chúng ở bất cứ nơi đâu, dễ dàng chia sẻ với người thân, bạn bè.Hãy đến ngay với RGB để trải nghiệm cafe cold brew đóng chai nhé!

3.12. Quán Wheel Coffee

Các món cafe cold brew đóng chai ở Wheel Coffee được chia thành 04 vị riêng biệt. Nếu như bạn yêu thích sự mát mẻ và fresh thì hãy chọn và thưởng thức ngay cold brew.Loại cafe này bao gồm 02 loại chai là 130ml và 250ml cho bạn tha hồ mà lựa chọn nhé!

Wheel Coffee - quán cafe cold brew hot nhất hiện nay (nguồn ảnh: Internet)

Đặc biệt hơn nữa là bạn có thể đổi 05 vỏ chai, nhận về một chai cafe mới bất kỳ, hoặc bạn sẽ được giảm giá 10k khi mang theo chai cũ đến order. Với hóa đơn từ 200k trở lên, bạn sẽ được free ship.

Lời kết

Trên đây là top 10+ quán cafe cold brew hot nhất hiện nay mà Coolmate muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích đối với bạn đọc. Hãy theo dõi CoolBlog để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích nhé!

“Coolmate - Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới”