Chivas là dòng rượu Whisky vô cùng nổi tiếng, được nhiều người mệnh danh là “rượu Whisky mượt mà nhất thế giới”. Hãy cùng Coolmate tìm hiểu chi tiết về dòng rượu này nhé!
1. Rượu Chivas là gì?
Chivas Brothers là một trong những thương hiệu rượu Whisky hàng đầu thế giới, có lịch sử lâu đời và chiếm lĩnh thị phần đáng kể trên thị trường quốc tế. Rượu Chivas là loại Whisky pha trộn đến từ Scotland, được sản xuất từ Grain Whisky và Malt Whisky, trải qua quá trình lên men, chưng cất và ủ tối thiểu 3 năm trong thùng gỗ sồi (ít nhất 12 năm đối với Chivas 12).
2. Nguồn gốc và lịch sử thương hiệu Chivas
Thương hiệu Chivas Brothers ra đời năm 1801 bởi hai anh em nhà Chivas. Ban đầu, họ kinh doanh thực phẩm cao cấp và sản xuất Whisky. Năm 1842, dưới thời Nữ hoàng Victoria, Chivas Brothers được cấp phép cung cấp rượu cho giới quý tộc Anh, thiết lập mối quan hệ mật thiết với hoàng gia.
Năm 1909, Chivas ra mắt sản phẩm 25 năm tuổi tại Mỹ. Tuy nhiên, Luật cấm rượu năm 1920 ở Mỹ đã gây khó khăn cho thương hiệu. Năm 1949, Chivas được chuyển giao cho công ty Seagrams. Sau khi luật cấm rượu được bãi bỏ (năm 1950), Chivas Regal quay lại thị trường mạnh mẽ. Chivas 18 ra mắt tại Việt Nam năm 1997, và năm 2005, Pernod Ricard mua lại thương hiệu, phân phối sản phẩm trên 200 quốc gia. Năm 2007, Chivas 25 phiên bản mới được xuất khẩu sang Việt Nam.
3. Quy trình sản xuất rượu Chivas
3.1 Xử lý mạch nha
Hạt lúa mạch được ngâm nước 2 ngày, sau đó nảy mầm tự nhiên 5-7 ngày cho đến khi enzyme xuất hiện, chuyển hóa tinh bột thành đường.
3.2 Sấy khô lúa mạch
Lúa mạch được sấy khô bằng khí nóng hoặc than để tạo vị khói cho Whisky.
3.3 Nghiền lúa mạch
Lúa mạch được xay nhuyễn, trộn với nước nóng 85 độ C để hòa tan đường, tạo chất lỏng màu nâu (4-6 giờ).
3.4 Lên men
Chất lỏng được làm lạnh 16-18 độ C, thêm men, lên men 44-100 giờ tạo dung dịch cồn 8-9%.
3.5 Chưng cất
Dung dịch được chưng cất tối thiểu 2 lần.
3.6 Ủ rượu trong thùng gỗ sồi
Rượu được pha loãng xuống 65% cồn rồi ủ trong thùng gỗ sồi.
3.7 Phối trộn rượu Whisky
Grain Whisky và Malt Whisky được phối trộn bởi các chuyên gia để tạo ra hương vị và màu sắc đồng nhất.
4. Giải thích tên gọi Chivas 12, 15, 18, 21, 25, 32, 38, 62
Số sau tên Chivas thể hiện thời gian ủ rượu (tính bằng năm) trong thùng gỗ sồi. Ví dụ, Chivas 12 được ủ tối thiểu 12 năm.
4.1 Rượu Chivas 12
Ủ ít nhất 12 năm, màu vàng hổ phách, hương thơm quyến rũ, vị nồng nàn.
4.2 Rượu Chivas 15
Ủ 15 năm, hương vị ngọt ngào của mứt cam, trái cây, vani.
4.3 Rượu Chivas 18
Ủ 18 năm, hương thơm trái cây khô, kẹo bơ, socola, hoa.
4.4 Rượu Chivas 21
Ủ 21 năm, ra mắt năm 1953, hương thơm trái cây, hoa, khói, vị ngọt ngào, êm dịu.
4.5 Rượu Chivas 25
Ủ 25 năm, hương thơm trái cây sấy khô, chocolate đắng, kẹo bơ, khói.
4.6 Rượu Chivas 32
Ủ 32 năm, phiên bản giới hạn, hương vị trái cây, caramel, kẹo bơ, chocolate đen.
4.7 Rượu Chivas 38 (Stone of Destiny)
Ủ 38 năm, thiết kế tinh xảo, hương vị trái cây khô, hoa, gỗ tuyết tùng, hạnh nhân.
4.8 Rượu Chivas 62 (Royal Salute 62 Gun Salute)
Sản xuất từ Whisky quý hiếm trên 40 năm tuổi, thiết kế sang trọng, hương vị đa dạng.
5. Cách thưởng thức rượu Chivas
Uống shot, pha cocktail, dùng với đá, hoặc với soda.
6. Giá rượu Chivas
Giá cả phụ thuộc vào loại rượu, nói chung các loại có số hiệu càng cao thì càng đắt.
- Chivas 12: 650.000 - 750.000 VNĐ
- Chivas 15: 1.000.000 VNĐ
- Chivas 18: 1.100.000 - 1.700.000 VNĐ
- Chivas 21: 2.100.000 - 3.500.000 VNĐ
- Chivas 25: 5.500.000 - 6.000.000 VNĐ
- Chivas 38: 14.000.000 - 15.000.000 VNĐ
- Chivas 62: 60.000.000 - 65.000.000 VNĐ
Hãy tìm đến các địa chỉ bán hàng uy tín để mua được sản phẩm chính hãng với giá cả hợp lý.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về rượu Chivas. Theo dõi Coolmate để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích khác nhé!
“Coolmate - Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới”
