Nếu yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn bạn sẽ biết đến rượu Soju đặc trưng của xứ sở kim chi này rồi ha. Nhưng bạn có biết rượu Soju có vị như thế nào, có nguồn gốc từ đâu và có mấy loại không? Cùng Coolmate tìm hiểu chi tiết về rượu Soju Hàn Quốc và Top 10 quán rượu Soju Hà Nội cho các tín đồ mê rượu Hàn Quốc trong bài viết này nhé !
Rượu Soju có vị như thế nào, có nguồn gốc từ đâu và có mấy loại?
1. Rượu Soju có nguồn gốc từ đâu?
Rượu soju xuất hiện và được chưng cất lần đầu tiên vào thế kỷ 13. Kỹ thuật chưng cất rượu Soju được dựa theo kỹ thuật chưng cất loại rượu Levantine mà người Mông Cổ học được của người Ba Tư.
Dần dần sau này, rượu Soju được du nhập vào Hàn Quốc và cũng bắt đầu xuất hiện nhiều xưởng chưng cất rượu Soju khắp thành phố Kaesong, Hàn Quốc. Tuy nhiên rượu Soju lúc này lại có tên gọi khác là arak-ju.
Kỹ thuật chưng cất rượu Soju được dựa theo kỹ thuật chưng cất loại rượu Levantine
Vào giai đoạn những năm 1965 - 1991, để giải quyết tình trạng thiếu hụt gạo nên Chính phủ Hàn Quốc đã đưa ra chính sách nghiêm cấm chưng cất rượu, do vậy mà phương pháp pha loãng rượu cũng từ đó mà ra đời.
Cho đến tận ngày nay, phương pháp pha loãng rượu vẫn được ứng dụng trong việc chưng cất rượu Soju. Vậy nên nếu thưởng thức những chai rượu Soju hiện nay bạn sẽ cảm thấy rượu khá nhẹ và dễ uống.
2. Rượu Soju được làm từ nguyên liệu gì?
Rượu soju truyền thống được chưng cất từ những nguyên liệu chính là gạo, lúa mì hay lúa mạch được ủ lên men
Cũng như nhiều loại rượu khác, rượu soju truyền thống được chưng cất từ những nguyên liệu chính là gạo, lúa mì hay lúa mạch được ủ lên men trong khoảng 15 ngày.
Ngoài ra thì ngày nay rượu soju còn được các nhà sản xuất rượu thay thế gạo bằng các nguyên liệu khác như một số loại tinh bột: khoai tây, khoai lang, bột sắn,...
Ngoài hương vị truyền thống thì ngày nay chúng ta còn có thể thưởng thức thêm nhiều hương vị rượu Soju trái cây thơm ngon
Thêm vào đó, để đáp ứng những nhu cầu và sở thích của nhiều khách hàng hiện nay, nhiều nhà sản xuất rượu Soju đã cải tiến hiện đại hơn, có thêm chất tạo ngọt và các hương liệu trái cây như: đào, táo, bưởi, mơ, dâu,... Chính vì vậy mà ngoài hương vị truyền thống thì ngày nay chúng ta còn có thể thưởng thức thêm nhiều hương vị rượu Soju thơm ngon khác. Và rượu soju có những vị gì thì cùng Coolmate tìm hiểu tiếp theo đây nhé!
3. Rượu Soju có mấy loại
Dựa vào phương thức làm ra rượu Soju mà loại rượu này được chia làm 2 loại chính là rượu Soju pha loãng và rượu Soju chưng cất. Tuy nhiên, giai đoạn những năm 1965 – 1991, vì tình trạng thiếu hụt gạo ở Hàn Quốc nên chính phủ đã cấm không được dùng lúa gạo tinh để chưng cất ra rượu Soju. Chính vì vậy mà phương pháp chế biến rượu Soju bằng cách pha loãng ra đời.
Rượu Soju được chia làm 2 loại chính là rượu Soju pha loãng và rượu Soju chưng cất
Cho đến hiện tại, thì phương pháp pha loãng vẫn là phương thức chủ yếu trong việc sản xuất Soju. Vậy nên rượu Soju pha loãng cũng vô cùng phổ biến hiện nay. Chính phủ Hàn Quốc cũng đã quy định, nếu rượu Soju pha loãng thì rượu nồng độ cồn phải dưới 35%
>>> Xem thêm:
Hướng dẫn cách mở nắp rượu vang đúng cách nhanh gọn dễ thực hiện
Kiến thức A-Z về các loại rượu vang Pháp cho các tín đồ mê rượu
Rượu mai quế lộ là gì? Có gì đặc biệt từ loại rượu thơm nổi tiếng này?
4. Các loại rượu Soju có vị như thế nào?
Như đã nói ở trên, rượu Soju đã được cải tiến hương vị khá nhiều, thay vì chỉ có vị truyền thống thì ngày nay hương vị rượu cũng đa dạng hơn, ngon hơn và thơm hơn. Cùng Coolmate tìm hiểu những hương vị được yêu thích nhất của rượu Soju hiện nay nhé!
4.1. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju vị truyền thống
Tất cả những tinh hoa nhất từ hương vị, thiết kế và cả giá trị về thời gian đều được gói gọn bên trong chai rượu Soju truyền thống
Đầu tiên chắc chắn phải kể đến rượu Soju vị truyền thống. Đây cũng là hương vị được nhiều người yêu thích nhất bởi tất cả những tinh hoa nhất từ hương vị, thiết kế và cả giá trị về thời gian đều được gói gọn bên trong chai rượu này.
Nguyên liệu để tạo ra rượu Soju truyền thống là khoai lang. Đây cũng là một điểm đặc biệt tạo nên hương vị thanh ngọt kèm một chút vị cay nồng nhẹ nhàng của loại rượu này. Chính vì vị của rượu Soju rất êm dịu nên khi uống không gây sốc, chị em phụ nữ cũng có thể uống được loại rượu này.
4.2. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju có vị đào thơm, hấp dẫn
Chum Churum Peach có hương vị đào đặc trưng, ngọt nhẹ với mùi thơm nhẹ nhàng, cùng với đó là nồng độ cồn thấp
Xếp sau rượu Soju truyền thống phải kể đến rượu Soju vị đào hay có tên gọi khác là Chum Churum Peach. Vì nếu bạn hỏi rượu Soju có vị gì bán chạy nhất tại Hàn Quốc thì chắc chắn người ta sẽ đưa cho bạn một chai rượu Chum Churum Peach.
Sở dĩ hương vị rượu Soju này hot đến vậy là do Chum Churum Peach có hương vị đào đặc trưng, ngọt nhẹ với mùi thơm nhẹ nhàng, cùng với đó là nồng độ cồn thấp phù hợp cho mọi đối tượng. Tại Việt Nam thì đây cũng là hương vị rượu Soju được rất nhiều người yêu thích.
4.3. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju có vị dâu tây ngọt ngào
Rượu Soju Chum Churum Strawberry chính là rượu có vị thơm ngọt pha chút chua chua nhẹ nhàng của trái dâu tây
Tiếp đến phải kể tới rượu Soju vị dâu tây ngọt ngào. Chum Churum là dòng soju vị trái cây nổi tiếng của nhà sản xuất Lotte Chilsung Beverage Co và loại rượu Soju được bán chạy nhất của hãng này không năm ngoài Soju vị dâu tây. Điều đặc biệt của rượu Soju Chum Churum Strawberry chính là rượu có vị thơm ngọt pha chút chua chua nhẹ nhàng của trái dâu tây. Nồng độ cồn của loại rượu này cũng thấp, vậy nên rất phù hợp với những bữa tiệc rượu nhẹ nhàng dành cho các chị em phụ nữ.
4.4. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju có vị nho đậm đà
Khi uống rượu Soju nho bạn sẽ cảm nhận được hậu vị vừa phải, không quá đắng gắt mà lại ngọt dịu mùi nho thơm nhẹ
Bạn đã thử uống một chai rượu Soju vị nho hay chưa? Nếu chưa thì nhất định phải thử nha. Vì loại rượu này mang mùi hương đặc trưng của nho, cùng với đó là vị ngọt dịu, dễ uống. Khi uống loại rượu này bạn sẽ cảm nhận được hậu vị vừa phải, không quá đắng gắt mà lại ngọt dịu mùi nho thơm nhẹ.
Thiết kế của chai rượu Soju có vị nho cũng không khác mấy với các hương vị khác. Vẫn là một màu xanh truyền thống từ nắp chai đến phần đít chai. Cũng là dung tích 360ml nhưng hương vị thơm ngọt của nho bên trong mới chính là điểm nhấn của chai rượu này. Không chỉ có hương vị thơm dịu, nhẹ nhàng, nồng độ cồn của Soju vị nho cũng chỉ khoảng 12% nên được rất nhiều chị em yêu thích.
4.5. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju có vị táo thơm mát
Với hậu vị táo thơm thơm hòa quyện với chút cay nồng của rượu sẽ khiến bạn mê đắm trong hương vị của rượu Soju táo
Thêm một loại rượu Soju vị trái cây nữa mà chúng ta không thể không kể đến chính là rượu Soju vị táo. Với hậu vị táo thơm thơm hòa quyện với chút cay nồng của rượu sẽ khiến bạn mê đắm trong hương vị này. Nhất là khi ăn những loại đồ nướng kiểu Hàn thì rượu Soju vị táo chính là món đi kèm hoàn hảo để bữa ăn của bạn thêm ngon hơn, trọn vị hơn. Nhất định phải thử nha
4.6. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju Citron ấn tượng
Hương vị truyền thống của Soju hòa quyện với vị chanh tươi mát đã tạo nên sự tươi mới và độc đáo cho loại rượu Soju chanh
Rượu Soju Citron còn có tên gọi khác là rượu Soju chanh. Hương vị truyền thống của Soju hòa quyện với vị chanh tươi mát đã tạo nên sự tươi mới và độc đáo cho loại rượu này. Nếu nói vị rượu Soju này làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất thì cũng không ngoa, vì vị rượu dễ uống, chua chua, ngọt ngọt lại có hương thơm tươi mát của chanh. Thêm nữa, nồng độ cồn của rượu Soju Citron cũng chỉ khoảng 14% rất dễ uống.
4.7. Rượu soju có vị như thế nào? - Rượu Soju vị mơ
Funwari hay còn gọi là rượu Soju vị mơ mang hương vị rất lạ và rất được yêu thích, nhờ có hương thơm nồng nàn vị tinh tế
Funwari hay còn gọi là rượu Soju vị mơ mang hương vị rất lạ và rất được yêu thích, nhờ có hương thơm nồng nàn vị tinh tế. Đây là dòng Soju vị trái cây kết hợp tuyệt đỉnh với nhiều món ăn tạo nên hương vị dễ chịu và sang trọng, đặc biệt khi uống lạnh loại rượu này còn mang đến hương vị tuyệt vời hơn nữa.
5. Nồng độ của rượu Soju
Rượu Soju là rượu truyền thống thường sẽ có nồng độ cao hơn khoảng từ 20% đến 45%. Còn với những loại rượu có thêm hương vị trái cây thì sẽ có nồng độ thấp hơn, dễ uống hơn. Nhưng dù là loại rượu nào thì nồng độ từ khoảng 20% sẽ tốt cho sức khỏe hơn, cũng dễ uống hơn. Tham khảo nồng độ của các loại rượu Soju dưới đây nhé!
Nồng độ rượu Soju từ khoảng 20% sẽ tốt cho sức khỏe hơn, cũng dễ uống hơn
|
Loại rượu Soju |
Nồng độ cồn |
|
Rượu Soju Chum Churum, Soju C1 Blue |
17,5% |
|
Rượu Soju Chamisul Fresh |
17,8% |
|
Rượu Jinro Chamisul Grapefruit |
13% |
|
Rượu Soju chanh |
14% |
|
Rượu soju vị nho, đào, dâu tây, táo |
12% |
Như vậy là Coolmate đã chia sẻ đến bạn tất tần tật những thông tin chi tiết về rượu Soju và cũng phần nào giải đáp được câu hỏi rượu soju có vị như thế nào? rồi ha. Hy vọng với những chia sẻ của Coolmate sẽ giúp bạn tìm được loại rượu Sọju mà mình yêu thích và giúp bữa ăn của bạn thêm vui, trọn vị hơn. Đừng quên theo dõi Cool Blog để biết thêm nhiều tin tức thú vị hơn nữa nha!
Coolmate - Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới!
