Quả măng cụt là một trong những loại trái cây mang hương vị chua ngọt thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè mà còn có hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào tốt cho sức khỏe. Trà măng cụt là một trong những loại thức uống giải nhiệt đang hot hiện nay. Vậy cách làm trà măng cụt như nào thế? Mời bạn cùng tìm hiểu 2 cách làm trà măng cụt mà Coolmate sẽ chia sẻ ngay sau đây.
1. Cách làm trà măng cụt kết hợp cùng hoa đậu biếc
Trà măng cụt kết hợp cùng hoa đậu biếc sẽ là thức uống giải nhiệt trong mùa hè này. Với màu tím đặc trưng từ loài hoa có cái tên rất thân thuộc là hoa đậu biếc kết hợp cùng hương vị chua ngọt của măng cụt, tạo nên một thức uống thơm ngon và đẹp mắt.
Cách làm trà măng cụt kết hợp cùng hoa đậu biếc (Nguồn: Internet)
1.1 Nguyên liệu làm trà măng cụt và hoa đậu biếc
Để có một loại thức uống thơm ngon này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị từ 6 đến 7 quả măng cụt, 5g hoa đậu biết khô, 1 quả chanh tươi, 50g đường trắng hoặc có thể thay thế bằng 4 muỗng cà phê mật ong.
Để lấy màu hoa đậu biết bạn cũng cần chuẩn bị khoảng 250ml nước sôi và nguyên liệu cuối cùng không thể thiếu đó chính là 2 nhánh cỏ xạ hương để giúp ly nước của bạn có mùi thơm tự nhiên và lôi cuốn hơn.
1.2 Các bước làm trà măng cụt
Bước 1. Bạn sẽ pha nước hoa đậu biếc bằng cách đun 250ml nước sôi vừa chuẩn bị sau đó đổ ra bình đựng bằng thủy tinh để chờ nhiệt độ nước hạ xuống tầm 20 độ C bạn sẽ cho 5g hoa đậu biếc khô vào bình và đậy nắp. Để hoa đậu biếc ra màu đẹp, bạn cần ngâm tầm 15 đến 20 phút khi thấy nước hoa chuyển sang màu xanh đậm thì lọc bỏ phần hoa lấy phần nước để làm trà măng cụt.
Cách làm trà măng cụt cùng hoa đậu biếc màn bạn nên thử (Nguồn: Internet)
Khi đã lấy được màu của hoa đậu biếc, bạn tiếp tục cho thêm 50g đường hoặc mật ong vào khuấy đều. Chia phần hỗn hợp vừa tạo thành 2 phần bằng nhau, một phần hòa cùng nước cốt chanh để tạo hỗn hợp có màu tím, phần còn lại giữa nguyên màu xanh dương ban đầu của hoa đậu biếc.
Bước 2. Tại bước này sẽ tập trung vào sơ chế quả măng cụt bằng cách lấy phần thịt trắng bên trong và tách từng múi nhỏ ra, sau đó bạn thực hiện lựa chọn những múi không có hạt và xay nhuyễn.
Bước 3. Pha chế và trang trí trà măng cụt
Pha chế và trang trí trà măng cụt (Nguồn: Internet)
Khi đã có được phần măng cụt xay nhuyễn ở bước 2, bạn cho phần hỗn hợp này vào đáy ly sau đó cho phần nước hoa đậu biết màu xanh dương vào ngập đến 1/3 ly.
Tiếp tục trộn đều hỗn hợp và cho đá vào đầy phần ly còn lại. Sau khi cho đá vào ly bạn tiếp tục đổ phần hỗn hợp hoa đậu biếc có màu tím vào và sắp xếp những múi măng cụt phía trên để tạo cảm giác hấp dẫn và đẹp mắt cho món đồ uống này. Đừng quên trang trí vài nhánh cỏ xạ hương để thức uống mang đến 1 mùi hương mới lạ nhé!
2. Cách làm trà từ vỏ của quả măng cụt.
Nếu như trà măng cụt kết hợp với hoa đậu biếc là thức uống hot trend được nhiều người yêu thì trà từ vỏ quả măng cụt lại là thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.
Cách làm trà từ vỏ của quả măng cụt. (Nguồn: Internet)
Vỏ măng cụt được xem như một vị thuốc trong Đông Y, có tác dụng chữa tiêu chảy, và khả năng làm săn da hiệu quả. Trong vỏ măng cụt có chứa nhiều Xanthones có khả năng chống oxy hóa cao và hỗ trợ điều trị béo phì.
Không những là loại thức uống thơm ngon mà đây là loại trà có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trà từ vỏ măng cụt nhé!
2.1 Nguyên liệu trà vỏ măng cụt
Nguyên liệu để làm loại trà này cũng rất đơn giản và dễ tìm. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 500g vỏ măng cụt, 1 quả chanh tươi kèm theo đó là 2 muỗng cà phê mật ong nhé.
2.2 Các bước làm món trà từ vỏ măng cụt
Sơ chế quả măng cụt để lấy phần vỏ làm trà (Nguồn: Internet)
Bước 1. Măng cụt rửa sạch và lau khô sau đó cắt quả măng cụt làm đôi, tách phần thịt quả và vỏ quá. Sau đó tiếp tục lấy muỗng và nạo lấy phần vỏ quả mềm bên trong, bỏ lại phần cứng bên ngoài. Cắt lát mỏng phần vỏ mềm và đem phơi nắng từ khoảng 4 đến 6 giờ đồng hồ để vỏ quả được khô lại.
Bước 2. Tiếp tục với bước 2 là cách làm trà măng cụt từ vỏ quả. Sau khi vỏ đã được phơi khô, bạn cần bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Bạn có thể chuẩn bị một lọ thủy tinh để bảo quản chúng được lâu hơn.
Bảo quản vỏ quả măng cụt trong lọ thủy tinh để kéo dài thời gian sử dụng (Nguồn: Internet)
Để có một món trà thơm ngon từ vỏ quả, bạn dùng vài lát vỏ măng cụt đã phơi khô cho vào ấm và đun với nhiệt độ từ 70 đến 75 độ C sau đó ủ trà tầm 15 phút để vỏ quả có thể được tiết ra hết chất trà bên trong. Sau 15 phút ủ trà, bạn cho thêm nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê mật ong vào nhé.
3. Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua măng cụt ngon là câu hỏi mà nhiều người thường thắc mắc khi chuẩn bị nguyên liệu làm trà măng cụt. Quả măng cụt khi chín thường có màu tím đỏ sậm và bóp nhẹ sẽ thấy mềm. Ngoài ra khi quả măng cụt chín tự nhiên sẽ có cuốn hơi vàng, ngược lại với những quả ngâm thuốc phần cuốn sẽ có màu xanh.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon (Nguồn: Internet)
Một lưu ý nữa là bạn nên chọn những quả có kích thước trung bình, không nên quá to vì đây sẽ là những quả không có nhiều thịt.
Bên cạnh đó thì nguyên liệu hoa đậu biếc cũng là một trong số những nguyên liệu chính khi làm món trà này. Hoa đậu biếc khô sẽ có màu xanh tím khi pha với nước sẽ có vị chát xen lẫn ngọt. Bạn nên chọn mua những túi hoa đậu biếc khô, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và hạn chế mua những sản phẩm đã bị ngả màu và ẩm ướt.
Hy vọng với những chia sẻ của Coolmate về 2 cách làm trà măng cụt sẽ giúp bạn bỏ túi thêm được nhiều công thức làm những món thức uống ngon miệng dành cho bản thân và gia đình. Và đừng quên theo dõi CoolBlog để cập nhật thêm nhiều bài viết hay dành cho bạn nhé.
“Coolmate - nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới”
